Bolo de três quartos

Chec três quartos – uma receita clássica e deliciosa que reúne o sabor do iogurte natural, a doçura do açúcar e a textura macia de uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Esta receita simples é ideal para os amantes da culinária que desejam trazer um toque de sabor à sua cozinha, sem exigir habilidades avançadas. Além disso, é uma sobremesa rápida, perfeita para ser saboreada ao lado de uma xícara de chá ou café aromático. Vamos descobrir juntos como preparar este delicioso chec!

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 35-40 minutos
Tempo total: 55-60 minutos
Número de porções: 8-10

Ingredientes necessários:

- 1 iogurte natural (125 gr)
- Óleo de girassol (1 medida de iogurte)
- 2 medidas de iogurte de açúcar
- 3 medidas de iogurte de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de chá de cacau puro
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 1 pitada de sal

Passo a passo:

1. Preparação dos ingredientes: Comece reunindo todos os ingredientes em uma superfície de trabalho limpa. Certifique-se de que o iogurte esteja em temperatura ambiente, pois isso ajudará na homogeneização da mistura.

2. Mistura dos ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o iogurte natural. Usando um batedor ou um mixer de mão, bata o iogurte por alguns segundos para homogeneizá-lo. Em seguida, adicione o óleo de girassol, o açúcar e o açúcar de baunilha. Continue misturando até que a mistura fique homogênea e cremosa.

3. Incorporação dos ingredientes secos: Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. É importante peneirar os ingredientes secos para evitar a formação de grumos e garantir uma textura uniforme do chec. Adicione gradualmente a mistura de ingredientes secos à tigela com o iogurte, mexendo constantemente para evitar a formação de aglomerados.

4. Divisão da mistura: Uma vez que você tenha uma mistura homogênea, divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione as duas colheres de chá de cacau puro. Misture bem, para que o cacau fique bem incorporado e não haja grumos.

5. Preparação da forma: Unte uma forma redonda de chec com manteiga e polvilhe um pouco de farinha para evitar que grude. Esta etapa é essencial para garantir que o chec se solte facilmente após o cozimento.

6. Despejo da mistura na forma: Despeje a primeira parte da mistura (a sem cacau) na forma preparada. Em seguida, adicione cuidadosamente a segunda parte (com cacau) por cima. Você pode usar um garfo para criar um padrão espiral, dando assim um aspecto artístico ao chec.

7. Cozimento: Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque a forma no forno e deixe assar por 35-40 minutos. Um truque eficaz para verificar se o chec está pronto é inserir um palito no centro; se sair limpo, o chec está perfeitamente assado.

8. Resfriamento: Após o chec estar assado, retire-o do forno e deixe esfriar na forma por 10-15 minutos. Em seguida, desenforme-o em um prato e deixe esfriar completamente.

Sugestões de serviço: Sirva o chec cortado em fatias, acompanhado de uma xícara de chá verde ou um café aromático. Você pode adicionar algumas frutas frescas ou uma colher de creme de leite para um contraste de texturas. Além disso, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para um acabamento elegante.

Variações e dicas: Você pode experimentar diferentes sabores adicionando pedaços de chocolate, nozes ou frutas secas à mistura. Além disso, em vez de cacau, você pode usar canela ou cardamomo para dar ao chec um toque exótico. Se você quiser uma versão mais saudável, pode substituir o açúcar por mel ou adoçantes naturais.

Benefícios nutricionais: Este chec tem uma ingestão calórica moderada e é uma boa fonte de proteínas devido ao iogurte. Além disso, fornece uma quantidade considerável de carboidratos, sendo uma escolha adequada para um café da manhã energizante ou um lanche delicioso.

Perguntas frequentes:

- Posso usar iogurte grego? Sim, você pode usar iogurte grego, mas certifique-se de diluí-lo um pouco com água para obter uma textura semelhante à do iogurte natural.
- Como posso manter o chec fresco? Recomendo que você o armazene em um recipiente hermético, em temperatura ambiente, para manter sua frescura. Você também pode congelá-lo para consumi-lo mais tarde.
- Que outros ingredientes posso adicionar? Você pode adicionar frutas frescas como framboesas ou mirtilos, ou até mesmo pedaços de chocolate para um sabor decadente.

Este chec três quartos é uma receita versátil e fácil de adaptar, que pode trazer um sorriso ao rosto de quem você ama. Seja para uma ocasião especial ou simplesmente para se mimar, é uma escolha que não decepcionará. Bom apetite!