Bolo de chocolate

Bolo de chocolate: uma sobremesa rápida e deliciosa

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: 8

Eu proponho uma receita simples e saborosa de bolo de chocolate, perfeita para qualquer ocasião. Este bolo é rápido de preparar e certamente impressionará com seu intenso sabor de chocolate. Então, vamos começar!

Ingredientes:

- 100 g de farinha de trigo
- 100 g de farinha integral
- 50 g de cacau em pó de boa qualidade
- 150 g de chocolate meio amargo (mínimo 70% de cacau)
- 200 g de açúcar
- 100 ml de água
- 100 ml de óleo de girassol (ou azeite para um sabor extra)
- 100 g de manteiga
- 3 ovos
- 1 pacote de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Baunilha (opcional)

Instruções:

1. Preparando os ingredientes: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Prepare uma forma de bolo (cerca de 20x30 cm) e forre-a com papel manteiga ou unte com manteiga e polvilhe com farinha para evitar que o bolo grude.

2. Misturando as farinhas: Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, a farinha integral e o cacau em pó. Adicione uma pitada de sal e o fermento em pó. Essa mistura dará ao bolo uma textura macia e fofa.

3. Derretendo o chocolate: Em uma panela pequena, adicione o chocolate quebrado em pedaços, o açúcar, a água, o óleo e a manteiga. Coloque a panela em fogo baixo, mexendo constantemente até que o chocolate e a manteiga estejam completamente derretidos e a mistura esteja homogênea. Não deixe a mistura ferver, pois o chocolate pode queimar. É importante usar chocolate de boa qualidade para obter um sabor intenso.

4. Combinando os ingredientes: Assim que a mistura de chocolate esfriar um pouco, adicione os ovos, um por um, mexendo vigorosamente para incorporá-los. Se desejar um sabor extra, adicione algumas gotas de extrato de baunilha.

5. Combinando as misturas: Despeje a mistura de chocolate sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula até que tudo esteja bem incorporado. Tenha cuidado para não misturar demais; é suficiente que a farinha não seja mais visível.

6. Assando: Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície. Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos. Para verificar se está assado, insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto.

7. Resfriamento e serviço: Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira-o para uma grade para esfriar completamente. Você pode servi-lo simples, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou com uma bola de sorvete de baunilha para um contraste de temperaturas e texturas.

Sugestão de variação: Você pode adicionar nozes picadas, amêndoas ou pedaços de chocolate à massa para um toque extra de textura e sabor. Você também pode experimentar adicionar frutas secas ou essências aromáticas para personalizar o bolo ao seu gosto.

Este bolo de chocolate é uma sobremesa rápida, perfeita para momentos em que você quer impressionar os convidados ou se presentear com algo doce. Com um sabor rico e uma textura úmida, com certeza se tornará uma receita favorita na sua cozinha!