Bolo Adelina

Bolo Adelina: Uma Delícia Zebra Que Vai Adoçar Seus Dias

Quem disse que sobremesas deliciosas são complicadas? O Bolo Adelina é a prova viva de que você pode criar uma obra-prima culinária mesmo quando improvisa com o que tem à mão. Este bolo com uma base zebra, acompanhado de dois cremes deliciosos, certamente se tornará um favorito em sua casa. Além disso, com um tempo de preparo razoável, é perfeito para qualquer ocasião.

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 8

Ingredientes

Base zebra
- 4 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 pacote de açúcar baunilhado
- 2 colheres de sopa de Nesquik (ou cacau)
- 1 iogurte natural (100 g)
- 1 pitada de sal
- 1 pacote de fermento em pó

Creme de baunilha
- 100 ml de creme de leite
- 100 ml de leite
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Baunilha (essência ou pasta)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 15 g de manteiga

Creme de morango
- 1 pacote de pudim de morango
- 100 ml de creme de leite
- 100 ml de leite
- 15 g de manteiga

Decoração
- Chocolate ralado ou derretido

Passo a Passo: Preparação do Bolo Adelina

1. Preparação da Base
Comece separando as claras das gemas. Este passo é essencial para obter uma textura fofa. Em uma tigela, bata as claras com uma pitada de sal até ficarem em ponto de neve. Isso ajudará a aerar a massa.

Em outra tigela, misture as gemas com o açúcar, o óleo e o açúcar baunilhado até obter uma mistura clara e fofa. Aqui, você pode adicionar o iogurte, que proporcionará umidade e um sabor sutil.

Adicione a farinha e o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula de silicone ou um batedor, para evitar perder o ar da massa. Por fim, incorpore as claras batidas, misturando de baixo para cima para manter a aeração.

2. Criando a Base Zebra
Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas, adicione 2 colheres de sopa de Nesquik, misturando bem. Agora você tem duas massas: uma branca e uma marrom.

Prepare uma forma retangular, forrando-a com papel manteiga. Comece a colocar uma colher de cada massa na forma, alternando as cores, até terminar ambas as massas.

Use uma faca para criar um efeito zebra, passando-a suavemente de um lado para o outro, de baixo para cima. Agora, o bolo está pronto para ir ao forno. Asse a 180°C por 20 minutos, verificando com um palito se está assado no centro.

3. Preparação dos Cremes
Enquanto a base assa, você pode preparar os dois cremes.

Creme de baunilha: Em uma panela, aqueça o creme de leite e o leite. Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar, a baunilha e o amido de milho. Adicione a mistura de ovos ao leite quente, mexendo constantemente. Cozinhe em fogo médio, mexendo continuamente até obter uma mistura cremosa. Se formarem grumos, não hesite em usar um liquidificador de mão para obter uma textura lisa. Depois de pronto, transfira o creme para uma tigela e adicione a manteiga, mexendo até derreter. Deixe esfriar.

Creme de morango: Em uma panela, combine o leite com o creme de leite e adicione o pacote de pudim. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar. Transfira para uma tigela e adicione a manteiga, mexendo para obter um creme liso. Deixe esfriar também.

4. Montagem do Bolo
Depois que a base esfriar completamente, coloque-a em um prato. Espalhe uniformemente o creme de baunilha, seguido pelo creme de morango.

Para um visual atraente, decore com chocolate ralado ou derretido por cima. Esse detalhe não apenas intensificará o sabor, mas também adicionará um contraste visual agradável.

5. Refrigerando
Deixe o bolo na geladeira por algumas horas para firmar e permitir que os sabores se misturem. Quanto mais tempo você deixar, mais delicioso ficará.

Dica Útil
Se você deseja preparar o creme de morango 100% em casa, use morangos frescos que você cozinha com açúcar e suco de limão. Depois, bata-os para obter um molho delicioso que você pode adicionar ao creme de baunilha.

Benefícios Nutricionais
Este bolo não é apenas uma indulgência doce; o iogurte na base fornece probióticos, e os cremes com leite e ovos oferecem proteínas essenciais. No entanto, é importante consumi-lo com moderação, dada a quantidade de açúcar.

Perguntas Frequentes

- Posso usar outros tipos de farinha?
Sim, você pode experimentar com farinha integral ou sem glúten, mas a textura será diferente.

- Como posso armazenar o bolo?
O bolo é armazenado na geladeira em um recipiente hermético, para manter sua frescura.

- Quais bebidas combinam com este bolo?
Um chá de frutas ou uma limonada fresca são acompanhamentos excelentes para este bolo. Além disso, um espresso intenso contrastará perfeitamente com sua doçura.

Uma Nota Pessoal
Este bolo tem uma história especial para mim. Eu o descobri em um dia chuvoso enquanto procurava por uma sobremesa rápida e fácil de fazer. Improvisando com os ingredientes que tinha, criei este bolo que não só parece bom, mas também traz alegria àqueles que o experimentam. Espero que isso te inspire a experimentar na cozinha!

Desafio você a tentar esta receita e ver como é fácil criar uma sobremesa requintada em casa. Bom apetite!