アデリーナケーキ

アデリーナケーキ：あなたの日々を甘くするストライプデリカテッセン

美味しいデザートは複雑だと言ったのは誰ですか？アデリーナケーキは、手元にあるもので即興で料理の傑作を作ることができる生きた証拠です。このストライプケーキは、2種類の美味しいクリームを添えて、間違いなくあなたの家族のお気に入りになるでしょう。さらに、適切な準備時間で、どんな機会にもぴったりです。

準備時間：30分
焼き時間：20分
合計時間：50分
ポーション数：8

材料

ストライプケーキ
- 卵4個
- 砂糖5大さじ
- 小麦粉5大さじ
- 油2大さじ
- バニラ砂糖1袋
- ネスキック（またはココア）2大さじ
- プレーンヨーグルト1個（100g）
- 塩ひとつまみ
- ベーキングパウダー1袋

バニラクリーム
- 生クリーム100ml
- 牛乳100ml
- 卵2個
- 砂糖4大さじ
- バニラ（エッセンスまたはペースト）
- コーンスターチ2大さじ
- バター15g

ストロベリークリーム
- ストロベリー風味のプリン1袋
- 生クリーム100ml
- 牛乳100ml
- バター15g

デコレーション
- 削ったり溶かしたチョコレート

アデリーナケーキの作り方

1. ケーキ生地の準備
まず、卵白と卵黄を分けます。このステップは、ふわふわの食感を得るために重要です。ボウルに卵白とひとつまみの塩を入れ、泡立てるまで混ぜます。これにより、混合物が空気を含むようになります。

別のボウルで、卵黄を砂糖、油、バニラ砂糖と混ぜ、色が薄くなるまで泡立てます。ここで、酸味を加えるためにヨーグルトを加えることができます。

小麦粉とベーキングパウダーを加え、シリコンスパチュラまたは泡立て器で優しく混ぜて、混合物の空気を逃さないようにします。最後に、泡立てた卵白を下から上に混ぜ込み、空気を保持します。

2. ストライプケーキの作成
生地を2つの等しい部分に分けます。一方には、2大さじのネスキックを加え、よく混ぜます。これで、白い生地と茶色い生地の2つの混合物ができます。

長方形の型を用意し、クッキングペーパーで底を覆います。各混合物からスプーン1杯ずつ型に交互に入れ、色を交互にして、2つの混合物がなくなるまで続けます。

ナイフを使って、横に軽くスライドさせてストライプ効果を作ります。これで、ケーキをオーブンに入れる準備が整いました。180°Cで20分焼き、中心が焼けているかどうかをつまようじで確認します。

3. クリームの準備
生地が焼いている間に、2種類のクリームを準備できます。

バニラクリーム：鍋に生クリームと牛乳を入れて温めます。別のボウルで、卵を砂糖、バニラ、コーンスターチと混ぜます。卵の混合物を温かい牛乳に加え、常にかき混ぜながら中火で加熱します。クリーミーな混合物になるまで、常にかき混ぜます。ダマができた場合は、ハンドブレンダーを使って滑らかなテクスチャーにします。完成したら、クリームをボウルに移し、バターを加えて溶けるまで混ぜます。冷やします。

ストロベリークリーム：鍋に牛乳と生クリームを入れ、プリンの袋を加えます。弱火で加熱し、常にかき混ぜながら濃くなるまで加熱します。ボウルに移し、バターを加えて滑らかなクリームになるまで混ぜます。これも冷やします。

4. ケーキの組み立て
ケーキの生地が完全に冷えたら、皿の上に置きます。バニラクリームを均等に広げ、その上にストロベリークリームを重ねます。

見た目を引き立てるために、上に削ったり溶かしたチョコレートを飾ります。このディテールは、味を強化するだけでなく、視覚的なコントラストも加えます。

5. 冷蔵
ケーキを数時間冷蔵庫に入れて、固まらせて風味を融合させます。置いておく時間が長いほど、より美味しくなります。

役立つヒント
ストロベリークリームを100%自宅で作りたい場合は、新鮮なイチゴを使って、砂糖とレモン汁で煮ます。それをピューレにして、バニラクリームに加えます。

栄養上の利点
このケーキは甘いご褒美だけでなく、生地に含まれるヨーグルトがプロバイオティクスを提供し、クリームに含まれる牛乳と卵が必須のタンパク質を提供します。しかし、糖分の含有量を考慮して、適度に摂取することが重要です。

よくある質問

- 他の種類の小麦粉を使用できますか？
はい、全粒粉やグルテンフリーの小麦粉を試すことができますが、テクスチャーは異なります。

- ケーキはどのように保存できますか？
ケーキは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、新鮮さを保ちます。

- このケーキにはどんな飲み物が合いますか？
フルーツティーや新鮮なレモネードは、このケーキの素晴らしい相棒です。また、濃厚なエスプレッソは、その甘さと完璧に対比します。

個人的なメモ
このケーキには私にとって特別なストーリーがあります。私は雨の日に、迅速で簡単なデザートを探しているときにそれを発見しました。手元の材料で即興で作り出したこのケーキは、美しい見た目だけでなく、味わう人に喜びをもたらします。あなたもキッチンで試してみることを刺激できればと思います！

このレシピに挑戦して、自宅で洗練されたデザートを作るのがどれほど簡単かを見てみてください。おいしく召し上がれ！