Geleia de framboesa com zero calorias

Compota de framboesa zero calorias

Deseja uma compota de framboesa que encante suas papilas gustativas, mas que não afete sua silhueta? Então a receita que estou propondo é perfeita! Esta compota de framboesa zero calorias é não apenas deliciosa, mas também uma escolha saudável, graças ao uso de um adoçante natural da Green Sugar. Convido você a se juntar a mim em uma viagem culinária, onde transformaremos as framboesas frescas em um condimento delicioso, perfeito para ser saboreado em uma fatia de pão torrado ou ao lado de iogurte.

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 30 minutos
Número de porções: 4 potes

Ingredientes:
- 1 kg de framboesas frescas
- 1 kg de adoçante natural Green Sugar (à base de rebaudiosídeo A e eritritol)
- 3 xícaras de água
- Uma pitada de sal de limão

Uma breve história sobre a framboesa:
A framboesa é uma fruta silvestre que tem sido apreciada desde os tempos antigos por seu sabor agridoce. Usada tanto em sobremesas quanto em pratos salgados, esta fruta é rica em vitaminas C e K, além de antioxidantes, o que a torna uma aliada confiável para a saúde. Com a receita de hoje, não só desfrutamos desta deliciosa fruta, mas conseguimos manter nossa saúde ao mesmo tempo!

Preparando as framboesas:
Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão. As framboesas frescas podem ser colhidas do jardim ou compradas no mercado. É importante não lavar as framboesas, pois elas podem perder seu aroma e sabor. Limpe cuidadosamente as frutas de possíveis impurezas, usando uma pinça ou uma escova macia para não esmagá-las.

Passo 1: Preparando a calda:
Em uma panela grande, adicione a água e o adoçante natural Green Sugar. Coloque em fogo baixo e misture delicadamente até que o adoçante se dissolva completamente. Este passo é essencial para obter uma calda uniforme. Deixe a mistura ferver em fogo baixo por cerca de 45 minutos, até que engrosse um pouco, mas não muito. É importante mexer de vez em quando para evitar que a calda grude no fundo da panela.

Passo 2: Adicionando as framboesas:
Depois que a calda estiver pronta, adicione as framboesas frescas à panela. Misture delicadamente, tomando cuidado para não esmagar as frutas. Continue cozinhando a mistura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Este processo levará de 30 minutos a uma hora, dependendo de quão suculentas estão as framboesas. O objetivo é obter uma consistência espessa, semelhante à da compota.

Passo 3: Finalizando a compota:
Quando a mistura atingir a consistência desejada, desligue o fogo e adicione o sal de limão. Este ingrediente não apenas ajuda a conservar a compota, mas também lhe confere um sabor mais complexo, equilibrando a doçura. Misture bem e cubra a panela com um pano de prato úmido. Deixe a compota esfriar à temperatura ambiente durante a noite. Isso ajudará os sabores a se combinarem e se desenvolverem.

Passo 4: Envasamento:
No dia seguinte, é hora de embalar a compota em potes. Certifique-se de que os potes estejam completamente limpos e esterilizados. Usando uma colher, transfira cuidadosamente a compota para os potes, deixando um pouco de espaço nas bordas. Feche bem os potes e guarde-os em um local fresco e escuro. A compota será deliciosa durante todo o inverno e trará alegria às suas mesas.

Dicas úteis:
- Você pode experimentar esta receita com outras frutas silvestres, como amoras ou mirtilos, para criar combinações deliciosas.
- Se preferir uma compota mais lisa, você pode amassar as framboesas com um liquidificador antes de adicioná-las à calda.
- Esta compota combina perfeitamente com iogurte natural, queijo cottage ou como recheio para bolos.

Perguntas frequentes:
1. Como posso melhorar o sabor da compota?
- Adicionar algumas folhas de hortelã ou um pouco de suco de limão pode intensificar o sabor.

2. Quanto tempo a compota pode ser armazenada?
- Se armazenada em condições adequadas, pode durar até um ano.

3. Esta receita é vegana?
- Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal.

Agora que você tem todas as informações necessárias, convido você a começar a cozinhar! A compota de framboesa zero calorias certamente se tornará uma das suas favoritas. Saboreie cada colherada, aproveitando o gosto autêntico e saudável desta deliciosa receita. Bom apetite!