Peito de Peru Recheado

Para preparar um peito de peru recheado com espinafre e queijo, comece por preparar os ingredientes necessários. Pegue cerca de 200 gramas de queijo e corte-o em cubos pequenos para que derreta uniformemente durante o cozimento. Em uma tigela, adicione o queijo picado e um punhado generoso de espinafre fresco, lavado e picado finamente. Tempere a mistura com sal, pimenta e um pouco de Delikat a gosto, misturando bem para distribuir os sabores.

Continuando com a preparação do peito de peru, pegue um peito de peru de cerca de 500 gramas e corte-o em duas partes iguais. Em seguida, corte cada parte horizontalmente, tomando cuidado para não cortá-las completamente, de modo a formar um bolso generoso. Este será recheado com a mistura de espinafre e queijo. Use uma colher para preencher cada bolso com a deliciosa mistura, certificando-se de que esteja bem compactada.

Para evitar que o recheio vaze durante o cozimento, espete palitos de dente em vários lugares no lado cortado da carne. Esse truque simples manterá o recheio dentro, dando-lhes uma boa aparência após o cozimento. Coloque os pedaços de carne recheados em uma assadeira e tempere com sal, Delikat e pimenta, de acordo com suas preferências.

Para adicionar um toque de sabor, você também pode colocar alguns cogumelos recheados com linguiça na assadeira ao lado do peito de peru para um prato ainda mais rico. Por cima, coloque um pequeno frango em um suporte especial para permitir que os sucos escorram e aromatizem tudo.

Para garantir um cozimento uniforme, adicione caldo de galinha ou água na assadeira, de modo que o líquido chegue até a metade do peito de peru. Sobre todos os ingredientes, regue com um pouco de óleo, adicione alguns grãos de pimenta e folhas de louro. Se desejar, você também pode adicionar os legumes usados para fazer o caldo para um sabor extra.

Agora é hora de colocar a assadeira no forno pré-aquecido a uma temperatura moderada. Deixe o peito de peru assar até que a carne fique macia e suculenta, e a água na assadeira diminua. O tempo de cozimento varia, mas, em geral, recomenda-se verificar de vez em quando para garantir que tudo esteja cozinhando uniformemente. Assim que o prato estiver pronto, retire-o do forno, deixe descansar por alguns minutos, depois retire os palitos de dente e corte em fatias para servir. Este prato não é apenas delicioso, mas também visualmente atraente, tornando-o perfeito para uma refeição festiva ou um jantar especial.