Geralmente preparo esta receita quando preciso de uma refeição rápida e não estou a fim de complicar com ingredientes difíceis. O peito de frango e os cogumelos estão quase sempre na geladeira, e o creme de leite eu uso com bastante frequência na cozinha. É uma das receitas que fiz muitas vezes, especialmente em dias agitados, quando quero algo substancial, mas não muito pesado para digerir. Nunca segui uma versão "clássica"; acostumei-me com esta fórmula, que funciona bem e não exige muita habilidade.
Ingredientes
1 peito de frango, 250 ml de creme líquido, 1 lata de cogumelos (você também pode usar cogumelos frescos), 50 ml de vinho branco (opcional), sal, pimenta branca, 2 colheres de sopa de óleo (ou manteiga)