Strudel com Aperitivo de Queijo Derretido

Para preparar esta iguaria, comece por reunir todos os ingredientes necessários. Você vai precisar de farinha de boa qualidade, água morna, sal, óleo e, claro, queijo derretido, que proporcionará aquele sabor saboroso e cremoso. O primeiro passo é amassar a massa. Em uma tigela grande, combine a farinha com o sal, depois adicione gradualmente a água morna, mexendo constantemente. Assim que os ingredientes estiverem homogêneos, adicione o óleo e continue amassando a massa. Ela deve se tornar elástica e lisa, indicando que foi amassada o suficiente. Depois de obter a textura desejada, forme uma bola e envolva-a em filme plástico. Coloque a massa na geladeira por pelo menos uma hora para descansar e firmar.

Após o tempo decorrido, retire a massa da geladeira. Unte-a com um pouco de óleo e prepare-se para abri-la. Use um rolo para esticá-la o máximo possível, obtendo uma folha fina, quase transparente, de modo que você possa ler um jornal colocado embaixo. Essa técnica garantirá uma textura fina e crocante. Assim que você tiver feito a folha fina, unte-a novamente com óleo para mantê-la úmida.

Nas duas bordas da folha, adicione uma linha de queijo derretido. Em seguida, comece a enrolar cada lado em direção ao centro, formando dois rolos. Se desejar, você pode cortar os dois rolos para separá-los, obtendo assim porções menores. A porção pode ser feita em rolos menores ou no tamanho desejado. Certifique-se de selar as extremidades dos rolos para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.

Depois de preparar os rolos, unte-os com óleo e polvilhe com cominho ou sementes de gergelim, oferecendo um sabor adicional e uma aparência atraente. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço suficiente entre eles para assar uniformemente. Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius e coloque a assadeira. Asse os rolos por 30-40 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes, exalando um aroma apetitoso.

Uma vez prontos, deixe-os esfriar em uma grade antes de servir. Esses rolos são perfeitos para serem saboreados como aperitivo ou lanche, acompanhados de uma salada fresca ou molho de iogurte. Quer você os aprecie quentes ou em temperatura ambiente, essas iguarias certamente trarão alegria à sua mesa. Bom apetite!