Strudel con Aperitivo de Queso Derretido

Para preparar esta delicia, comience por reunir todos los ingredientes necesarios. Necesitará harina de buena calidad, agua tibia, sal, aceite y, por supuesto, queso derretido, que proporcionará ese sabor sabroso y cremoso. El primer paso es amasar la masa. En un tazón grande, combine la harina con la sal, luego agregue gradualmente el agua tibia mientras mezcla constantemente. Una vez que los ingredientes estén combinados, agregue el aceite y continúe amasando la masa. Debe volverse elástica y suave, lo que indica que ha sido amasada lo suficiente. Después de lograr la textura deseada, forme una bola y envuélvala en papel plástico. Coloque la masa en el refrigerador durante al menos una hora para que descanse y se endurezca.

Después de que haya pasado el tiempo, saque la masa del refrigerador. Píntela con un poco de aceite y prepárese para estirarla. Use un rodillo para estirarla tanto como sea posible, obteniendo una hoja delgada, casi transparente, de modo que pueda leer un periódico colocado debajo. Esta técnica asegurará una textura fina y crujiente. Una vez que haya hecho la hoja delgada, píntela nuevamente con aceite para mantenerla húmeda.

En los dos bordes de la hoja, agregue una línea de queso derretido. Luego, comience a enrollar cada lado hacia el centro, formando dos rollos. Si lo desea, puede cortar los dos rollos para separarlos, obteniendo así porciones más pequeñas. La porcionado se puede hacer en rollos más pequeños o al tamaño deseado. Asegúrese de sellar los extremos de los rollos para evitar que el relleno se filtré durante la cocción.

Después de preparar los rollos, píntelos con aceite y espolvoree comino o semillas de sésamo para darles un sabor adicional y una apariencia atractiva. Colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, dejando suficiente espacio entre ellos para que se horneen de manera uniforme. Precaliente el horno a 175 grados Celsius y coloque la bandeja. Hornee los rollos durante 30-40 minutos, o hasta que se tornen dorados y tostados, emitiendo un aroma apetitoso.

Una vez que estén listos, déjelos enfriar en una rejilla antes de servir. Estos rollos son perfectos para disfrutar como aperitivo o bocadillo, junto a una ensalada fresca o una salsa de yogur. Ya sea que los disfrute calientes o a temperatura ambiente, estas delicias seguramente traerán alegría a su mesa. ¡Buen provecho!