Rolo de Peito de Frango

Para preparar um rolo de frango saboroso, comece picando finamente o peito de frango com uma faca afiada. Certifique-se de que cada pedaço seja uniforme para que cozinhe de maneira uniforme. Assim que tiver a carne moída, você pode adicionar uma variedade de legumes frescos. Recomendo cenouras raladas, cebola finamente picada e pimentões coloridos para adicionar não apenas sabor, mas também uma paleta de cores atraente.

Depois de adicionar os legumes, não se esqueça de temperar a mistura. Você pode usar sal, pimenta, páprica doce ou picante, de acordo com suas preferências, e talvez até algumas ervas como orégano ou manjericão. Misture bem todos os ingredientes, certificando-se de que os legumes e temperos estejam distribuídos uniformemente na mistura.

O próximo passo é dividir a mistura obtida em duas partes iguais. Prepare um pedaço de papel alumínio, que você untará com um pouco de óleo para evitar que a mistura grude. Coloque a primeira porção de recheio no papel e use suas mãos para moldá-la como um salame, enrolando cuidadosamente para evitar deixar ar entre a mistura e o papel. Certifique-se de selar bem as extremidades do papel para manter a forma do rolo durante o cozimento.

Repita o processo para a segunda porção. Coloque os rolos formados em uma assadeira funda, na qual você adicionará água para que fiquem cobertos até a metade. Isso ajudará a manter a umidade no forno, evitando que os rolos fiquem secos. Pré-aqueça o forno a uma temperatura média de 180 graus Celsius e coloque a assadeira no forno por cerca de 30 minutos. Tenha cuidado, pois o tempo de cozimento é essencial; se você deixar por muito tempo, os rolos podem ficar secos.

Após 30 minutos, verifique os rolos. Eles devem estar cozidos, mas ainda suculentos. Retire a assadeira do forno e abra cuidadosamente o papel alumínio, tendo cuidado com o vapor quente. Agora, você pode passar o rolo de frango em uma mistura de sementes de papoula e gergelim para adicionar textura e sabor. Use uma faca afiada para cortar os rolos em fatias de cerca de um centímetro de espessura. Sirva-os quentes como aperitivo e aproveite a deliciosa combinação de frango e legumes que com certeza impressionará a todos!