Barquinhos de salada de frango

Salada de Frango Deliciosa com Brócolis - uma receita simples e rápida

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 0 minutos
Tempo total: 15 minutos
Número de porções: 4

Convido você a descobrir uma salada de frango que trará um toque de frescor às suas refeições! Esta salada de brócolis é uma escolha perfeita para um almoço rápido, um jantar leve ou um piquenique ao ar livre. Seu sabor delicioso e textura crocante vão encantar seu paladar.

Ingredientes:

- 400 g de peito de frango cozido (ou grelhado, cortado em cubos)
- 1 xícara de brócolis (ou couve-flor, cortada em pedaços pequenos)
- 1 xícara de cenouras raladas
- 1 xícara de milho enlatado (ou recém-cozido)
- 100 g de azeitonas verdes ou pretas, fatiadas
- 1/2 xícara de iogurte grego (ou creme de leite)
- 2-3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de salsa fresca para decorar

Método de preparo:

1. Preparação dos ingredientes: Certifique-se de que o peito de frango esteja cozido ou grelhado, cortado em cubos pequenos. Esta é uma receita rápida, então você pode usar frango que sobrou de uma refeição anterior. O brócolis deve ser cortado em pedaços pequenos, e as cenouras raladas devem ser frescas para uma textura crocante.

2. Misturando os ingredientes: Em uma tigela grande, combine os cubos de frango com o brócolis, as cenouras raladas, o milho e as azeitonas. Misture delicadamente para não quebrar o brócolis.

3. Preparação do molho: Em uma tigela pequena, misture o iogurte grego, a maionese, a mostarda e o suco de limão. Adicione sal e pimenta a gosto. Este molho dará uma nota cremosa e um sabor agradável à sua salada.

4. Finalizando a salada: Despeje o molho sobre a mistura da salada e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam uniformemente cobertos. Prove e ajuste os temperos, se necessário.

5. Servindo: A salada pode ser servida imediatamente, mas é ainda melhor depois de ficar na geladeira por 30 minutos para que os sabores se misturem. Você pode servi-la sobre uma cama de alface verde ou em tigelas de salada para uma aparência atraente.

Dicas práticas:

- Se você quiser adicionar um toque extra de sabor, pode adicionar algumas nozes ou sementes tostadas para uma textura crocante.
- Esta salada se conserva bem na geladeira por 2-3 dias, tornando-a ideal para preparação de refeições.
- Você pode substituir o iogurte grego por iogurte natural ou uma opção vegana, se preferir uma opção sem laticínios.

Possíveis variações:

- Em vez de frango, você pode usar atum em lata ou grão-de-bico para uma opção vegetariana.
- Adicione fatias de abacate para mais cremosidade e nutrientes.
- Você pode incorporar ervas frescas, como endro ou manjericão, para um sabor aromático único.

Esta deliciosa salada de frango com brócolis não é apenas saborosa, mas também cheia de texturas e cores, tornando-a perfeita para qualquer ocasião. Aproveite cada garfada!