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美味な鶏肉ブロッコリーサラダ - 簡単で迅速なレシピ

準備時間：15分
調理時間：0分
合計時間：15分
サービング数：4

あなたの食事に新鮮さを加える鶏肉サラダを見つけることをお勧めします！このブロッコリーサラダは、迅速な昼食、軽い夕食、または屋外ピクニックに最適な選択です。その美味しい風味とサクサクした食感は、あなたの味覚を喜ばせるでしょう。

材料：

- 400gの茹でた鶏胸肉（またはグリル、サイコロ状に切ったもの）
- 1カップのブロッコリー（またはカリフラワー、小さく切ったもの）
- 1カップの擦りおろした人参
- 1カップの缶詰トウモロコシ（または新しく茹でたもの）
- 100gの緑または黒のオリーブ、スライスしたもの
- 1/2カップのギリシャヨーグルト（またはサワークリーム）
- 大さじ2〜3のマヨネーズ
- 大さじ1のマスタード
- 1/2個のレモンの汁
- 塩と胡椒、味に応じて
- 飾り用の新鮮なパセリの葉

調理方法：

1. 材料の準備：鶏胸肉が茹でてあるかグリルされていることを確認し、小さな立方体に切ります。これは迅速なレシピなので、前の食事から残った鶏肉を使用できます。ブロッコリーは小さく切り、擦りおろした人参は新鮮で、サクサクした食感を保つ必要があります。

2. 材料を混ぜる：大きなボウルに鶏肉の立方体をブロッコリー、擦りおろした人参、トウモロコシ、オリーブと混ぜます。ブロッコリーを壊さないように優しく混ぜます。

3. ドレッシングの準備：小さなボウルにギリシャヨーグルト、マヨネーズ、マスタード、レモン汁を混ぜます。味に応じて塩と胡椒を加えます。このドレッシングは、サラダにクリーミーなノートと心地よい風味を加えます。

4. サラダの仕上げ：ドレッシングをサラダの混合物の上に注ぎ、すべての材料が均等にコーティングされるようによく混ぜます。味見をして、必要に応じて調味料を調整します。

5. サーブ：サラダはすぐに提供できますが、30分間冷蔵庫に置くと、風味が融合してさらに美味しくなります。緑のサラダの上に置くか、サラダボウルで提供して魅力的な外観を作ることができます。

実用的なヒント：

- さらに風味を加えたい場合は、いくつかのトーストしたナッツや種子を加えて、サクサクした食感を追加できます。
- このサラダは冷蔵庫で2-3日間よく保存されるため、食事準備に最適です。
- ギリシャヨーグルトをナチュラルヨーグルトやビーガンオプションに置き換えることもできます。

可能なバリエーション：

- 鶏肉の代わりに缶詰のツナやひよこ豆を使用して、ベジタリアンオプションにすることができます。
- クリーミーさと栄養を加えるためにアボカドのスライスを追加します。
- ディルやバジルなどの新鮮なハーブを取り入れて、ユニークな香りの風味を加えることができます。

この美味しい鶏肉ブロッコリーサラダは、味わいだけでなく、食感や色合いも豊かで、どんな場面にもぴったりです。すべての一口を楽しんでください！