चिकन सलाद नावें

स्वादिष्ट चिकन सलाद ब्रोकोली के साथ - एक सरल और त्वरित नुस्खा

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 0 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
परोसने की संख्या: 4

मैं आपको एक चिकन सलाद खोजने के लिए आमंत्रित करता हूं जो आपके भोजन में ताजगी का एक स्पर्श जोड़ देगा! यह ब्रोकोली सलाद एक त्वरित दोपहर के भोजन, हल्के रात के खाने या बाहरी पिकनिक के लिए एकदम सही विकल्प है। इसका स्वादिष्ट स्वाद और कुरकुरी बनावट आपके स्वाद कलियों को प्रसन्न कर देगी।

सामग्री:

- 400 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट (या ग्रिल, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 कप ब्रोकोली (या फूलगोभी, छोटे टुकड़ों में कटी हुई)
- 1 कप कद्दूकस की हुई गाजर
- 1 कप डिब्बाबंद मकई (या ताजा उबला हुआ)
- 100 ग्राम हरी या काली जैतून, स्लाइस की हुई
- 1/2 कप ग्रीक योगर्ट (या खट्टा क्रीम)
- 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़
- 1 बड़ा चम्मच सरसों
- 1/2 नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- सजाने के लिए ताजे अजमोद की पत्तियाँ

निर्माण विधि:

1. सामग्रियों की तैयारी: सुनिश्चित करें कि चिकन ब्रेस्ट उबला हुआ या ग्रिल किया गया है, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ है। यह एक त्वरित नुस्खा है, इसलिए आप पिछले भोजन से बचे हुए चिकन का उपयोग कर सकते हैं। ब्रोकोली को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, और कद्दूकस की हुई गाजर ताजा होनी चाहिए ताकि कुरकुरी बनावट बनी रहे।

2. सामग्रियों को मिलाना: एक बड़े कटोरे में चिकन के क्यूब्स को ब्रोकोली, कद्दूकस की हुई गाजर, मकई और जैतून के साथ मिलाएं। ब्रोकोली को तोड़ने के लिए धीरे से मिलाएं।

3. ड्रेसिंग तैयार करना: एक छोटे कटोरे में ग्रीक योगर्ट, मेयोनेज़, सरसों और नींबू का रस मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। यह ड्रेसिंग आपके सलाद को क्रीमी नोट और सुखद स्वाद देगी।

4. सलाद को पूरा करना: ड्रेसिंग को सलाद मिश्रण पर डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी सामग्री समान रूप से कवर हो जाएं। चखें और आवश्यकता अनुसार मसाले समायोजित करें।

5. परोसना: सलाद को तुरंत परोसा जा सकता है, लेकिन यह 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखने के बाद और भी बेहतर होता है, ताकि स्वाद मिल जाएं। आप इसे हरी सलाद के बिस्तर पर या सलाद के कटोरे में परोस सकते हैं, ताकि आकर्षक रूप हो।

व्यावहारिक सुझाव:

- यदि आप अतिरिक्त स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो आप कुरकुरी बनावट के लिए कुछ भुने हुए नट्स या बीज डाल सकते हैं।
- यह सलाद फ्रिज में 2-3 दिन तक अच्छी तरह से रहता है, जिससे यह भोजन की तैयारी के लिए आदर्श हो जाता है।
- यदि आप डेयरी-मुक्त विकल्प पसंद करते हैं, तो आप ग्रीक योगर्ट को प्राकृतिक योगर्ट या वेगन विकल्प से बदल सकते हैं।

संभवतः भिन्नताएँ:

- चिकन के बजाय, आप टिन में टूना या चने का उपयोग कर सकते हैं, जिससे यह शाकाहारी विकल्प बन जाएगा।
- क्रीमीनेस और पोषक तत्वों के लिए एवोकाडो के स्लाइस डालें।
- आप ताज़ी जड़ी-बूटियों को शामिल कर सकते हैं, जैसे कि डिल या तुलसी, एक अद्वितीय सुगंधित स्वाद के लिए।

यह स्वादिष्ट चिकन सलाद ब्रोकोली के साथ न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बनावट और रंगों से भरी हुई है, जो इसे किसी भी अवसर के लिए आदर्श बनाती है। हर कौर का आनंद लें!