Anéis de pimentão

Do pimentão, cortam-se dois anéis, com cerca de 5-7 mm de espessura. Os anéis são limpos de sementes e veias. Eles são colocados em óleo quente para fritar. Um ovo é quebrado em cada anel de pimentão, tendo o cuidado de não deixar o ovo escorrer pelas bordas. Eles são fritos em fogo médio até que a clara coagule e a gema permaneça mole, mas cozida ao mesmo tempo. Esses anéis de pimentão recheados com ovo são um café da manhã delicioso e saudável, cheio de vitaminas e nutrientes.

Enquanto isso, preparamos um acompanhamento simples de tomates e cebolas verdes. Alguns tomates frescos são cortados em cubos e as cebolas verdes são picadas finamente. Misturamos todos os ingredientes em uma tigela, adicionando um pouco de sal, pimenta e um fio de azeite. Esta salada adicionará uma nota fresca e crocante ao nosso prato.

Depois que os anéis de pimentão com ovo estiverem prontos, retiramos cuidadosamente da frigideira e os colocamos em um prato. Por cima, podemos polvilhar um pouco de endro ou salsa picada, para um toque extra de sabor e cor. Esses anéis podem ser servidos quentes ou frios, tornando-os ideais para um brunch ou um piquenique.

Para transformar este prato em um prato principal, podemos adicionar uma porção de pão torrado, que complementará perfeitamente o sabor dos anéis de pimentão. O pão torrado pode ser uma simples torrada com manteiga ou com um molho de tomate picante, que adicionará uma nota de intensidade. Também podemos adicionar algumas fatias de queijo, que derreterão facilmente sobre os ovos cozidos, trazendo uma cremosidade extra.

Esta receita não é apenas fácil de preparar, mas também extremamente versátil. Podemos experimentar diferentes tipos de queijo ou adicionar ervas aromáticas, como manjericão ou orégano, para dar um sabor diferente. Também podemos usar pimentões de diferentes cores para adicionar um aspecto visual agradável ao prato.

Independentemente de como escolhemos servir esses anéis de pimentão com ovo, eles certamente serão um sucesso em qualquer refeição. Portanto, prepare-se para impressionar a família e os amigos com esta receita simples, mas incrivelmente saborosa. Bom apetite!