शिमला मिर्च के छल्ले

शिमला मिर्च से लगभग 5-7 मिमी मोटे दो रिंग काटे जाते हैं। रिंगों को बीज और नसों से साफ किया जाता है। उन्हें गर्म तेल में तले जाने के लिए रखा जाता है। प्रत्येक शिमला मिर्च के रिंग में एक अंडा तोड़ा जाता है, यह ध्यान रखते हुए कि अंडा किनारों पर न बहे। उन्हें मध्यम आंच पर तब तक तला जाता है जब तक सफेद भाग जम न जाए और जर्दी नरम लेकिन एक ही समय में पकी रहे। ये अंडे से भरे शिमला मिर्च के रिंग एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता हैं, जो विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर हैं।

इस बीच, हम टमाटर और हरी प्याज का एक साधारण गार्निश तैयार करते हैं। कुछ ताजे टमाटरों को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और हरी प्याज को बारीक काटा जाता है। हम सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाते हैं, थोड़ा सा नमक, काली मिर्च और एक बूंद जैतून का तेल डालते हैं। यह सलाद हमारे पकवान में ताजगी और कुरकुरापन जोड़ देगा।

जब अंडे के साथ शिमला मिर्च के रिंग तैयार हो जाएं, तो उन्हें सावधानी से पैन से निकालकर एक प्लेट पर रखें। ऊपर से, हम थोड़ा डिल या कटा हुआ अजमोद छिड़क सकते हैं, ताकि स्वाद और रंग में एक अतिरिक्त टच मिल सके। ये रिंग गर्म और ठंडी दोनों तरह से परोसी जा सकती हैं, जिससे ये बंच या पिकनिक के लिए आदर्श बन जाती हैं।

इस पकवान को मुख्य पाठ्यक्रम में बदलने के लिए, हम एक टोस्ट की एक सर्विंग जोड़ सकते हैं, जो शिमला मिर्च के रिंग के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करेगा। टोस्ट एक साधारण मक्खन के साथ टोस्ट हो सकता है या एक मसालेदार टमाटर सॉस के साथ, जो एक तीव्रता को जोड़ेगा। हम कुछ स्लाइस पनीर भी जोड़ सकते हैं, जो पके हुए अंडों के ऊपर आसानी से पिघल जाएंगे, जिससे अतिरिक्त क्रीमiness आएगी।

यह नुस्खा न केवल बनाने में आसान है, बल्कि अत्यधिक बहुपरकारी भी है। हम विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं या इसे एक अलग स्वाद देने के लिए तुलसी या अओरगैनो जैसे जड़ी-बूटियों को जोड़ सकते हैं। हम विभिन्न रंगों की शिमला मिर्च का उपयोग करके पकवान के लिए एक सुखद दृश्य पहलू भी जोड़ सकते हैं।

चाहे हम इन अंडे के साथ शिमला मिर्च के रिंग को कैसे भी परोसें, वे निश्चित रूप से किसी भी भोजन में हिट होंगे। इसलिए, इस सरल लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट नुस्खा के साथ परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाएं। बेशक, आपको अच्छा भोजन मिले!