ピーマンのリング
パプリカから、約5〜7 mmの厚さのリングを2つ切り取ります。リングは種と筋を取り除きます。熱い油で揚げます。各パプリカリングに卵を割り入れ、卵が端からこぼれないように注意します。中火で白身が固まるまで、黄身が柔らかく、しかし同時に調理されるまで揚げます。これらの卵入りパプリカリングは、ビタミンと栄養素が豊富な、美味しくて健康的な朝食です。
その間に、トマトと青ねぎのシンプルな付け合わせを用意します。いくつかの新鮮なトマトを角切りにし、青ねぎを細かく刻みます。すべての材料をボウルに混ぜ、塩、胡椒、オリーブオイルを少し加えます。このサラダは、私たちの料理に新鮮でパリッとした風味を加えます。
卵入りのパプリカリングができたら、注意深くフライパンから取り出し、皿に置きます。その上に、風味と色を加えるために少しディルや刻んだパセリを振りかけることができます。これらのリングは温かくても冷たくても提供できるため、ブランチやピクニックに最適です。
この料理をメインディッシュに変えるために、パプリカリングの味を完璧に引き立てるトーストしたパンを追加できます。トーストは、バターを塗ったシンプルなトーストや、スパイシーなトマトソースのトーストにすることができ、強い風味を加えます。また、調理された卵の上に簡単に溶けるチーズのスライスをいくつか追加することもでき、クリーミーさを加えます。
このレシピは簡単に作れるだけでなく、非常に多用途です。さまざまな種類のチーズを試したり、バジルやオレガノなどのハーブを加えて異なる風味を与えたりできます。また、異なる色のパプリカを使用して料理に視覚的な魅力を加えることもできます。
これらの卵入りパプリカリングをどのように提供するかに関係なく、どの食事でも間違いなくヒットするでしょう。だから、家族や友人をこのシンプルでありながら信じられないほど美味しいレシピで感動させる準備をしましょう。いただきます！
材料: 2つの卵、1つの大きなピーマン、3杯の油、塩、コショウ
