Kiedy kończy się post, czuję potrzebę, aby dać się ponieść wyobraźni w kuchni, nawet jeśli nie jestem koniecznie zwolennikiem surowych zasad narzuconych przez religię. Moja wiara jest osobista; nie definiuję siebie przez tradycyjne rytuały i zwyczaje. Szanuję jednak tradycję tych, którzy decydują się pościć z głębokich powodów. Tak więc, w duchu tego święta, proponuję przepis na uroczą małą 'pizzę', idealną na początek sezonu kulinarnego.
Do tej pysznej 'pizzy' potrzebujesz kilku podstawowych składników. Zaczynamy od grzybów portobello lub, jeśli nie są dostępne, możesz użyć dużych, otwartych i 'dojrzałych' grzybów champignon. Sos marinara to kolejny kluczowy składnik; wybierz prostą wersję, bez owoców morza, z soczystymi pomidorami, świeżą bazylią i aromatycznym oregano. Marynowany ser tofu to kolejny ważny element, a aby nadać mu doskonały smak, nie zapomnij o rozpieszczonych oliwkach, które były dojrzewane w oliwie z oliwek razem z plastrami cytryny i gałązkami rozmarynu.
Pierwszym krokiem jest posmarowanie grzybów olejem, używając oleju, w którym marynowano tofu. Ważne jest, aby nie dodawać zbyt dużo soli, ponieważ grzyby zmiękną zbyt mocno podczas pieczenia. Napełnij każdy grzyb kilkoma kawałkami sera tofu, a następnie dodaj hojną warstwę sosu marinara, plastry oliwek, paski świeżej bazylii i ponownie kilka kawałków sera. Umieść nadziewane grzyby na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie odbędzie się w piekarniku przez około 10 minut. Tofu nie topnieje jak inne sery, ale zapewnia przyjemną teksturę i wyrazisty smak. Wybrałem tofu, które warto mieć zawsze pod ręką, zwłaszcza jeśli masz przyjaciół wegetarian.
Dla tych, którzy są niechętni do tofu, musisz wiedzieć, że marynowane tofu, jak je przygotowuję, jest naprawdę pyszne! Miałem okazję porównać je z marynowanym tofu ze sklepu, ale nie da się to porównać z tym, co dostaję z słoika. Ponadto olej, w którym było tofu, jest idealny do przyprawiania sałatek, niezależnie od tego, czy są to sałatki zimowe, letnie, wiosenne czy jesienne.
Ciesz się więc tym prostym, ale pełnym smaku przepisem, który wprowadza odrobinę radości do kuchni. Smacznego!
Do tej pysznej 'pizzy' potrzebujesz kilku podstawowych składników. Zaczynamy od grzybów portobello lub, jeśli nie są dostępne, możesz użyć dużych, otwartych i 'dojrzałych' grzybów champignon. Sos marinara to kolejny kluczowy składnik; wybierz prostą wersję, bez owoców morza, z soczystymi pomidorami, świeżą bazylią i aromatycznym oregano. Marynowany ser tofu to kolejny ważny element, a aby nadać mu doskonały smak, nie zapomnij o rozpieszczonych oliwkach, które były dojrzewane w oliwie z oliwek razem z plastrami cytryny i gałązkami rozmarynu.
Pierwszym krokiem jest posmarowanie grzybów olejem, używając oleju, w którym marynowano tofu. Ważne jest, aby nie dodawać zbyt dużo soli, ponieważ grzyby zmiękną zbyt mocno podczas pieczenia. Napełnij każdy grzyb kilkoma kawałkami sera tofu, a następnie dodaj hojną warstwę sosu marinara, plastry oliwek, paski świeżej bazylii i ponownie kilka kawałków sera. Umieść nadziewane grzyby na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie odbędzie się w piekarniku przez około 10 minut. Tofu nie topnieje jak inne sery, ale zapewnia przyjemną teksturę i wyrazisty smak. Wybrałem tofu, które warto mieć zawsze pod ręką, zwłaszcza jeśli masz przyjaciół wegetarian.
Dla tych, którzy są niechętni do tofu, musisz wiedzieć, że marynowane tofu, jak je przygotowuję, jest naprawdę pyszne! Miałem okazję porównać je z marynowanym tofu ze sklepu, ale nie da się to porównać z tym, co dostaję z słoika. Ponadto olej, w którym było tofu, jest idealny do przyprawiania sałatek, niezależnie od tego, czy są to sałatki zimowe, letnie, wiosenne czy jesienne.
Ciesz się więc tym prostym, ale pełnym smaku przepisem, który wprowadza odrobinę radości do kuchni. Smacznego!
Składniki
Grzyby Portobello lub pieczarki, ser tofu, sos marinara, oliwki, bazylia, oregano, olej aromatyzowany, sól