Tarta wytrawna z suszonym salami, porami i oliwkami

Tarta z suszonym salami, porami i oliwkami - prosty i pyszny przepis

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Łącznie: 60 minut
Liczba porcji: 8

Szukasz pysznej przystawki, która zaimponuje Twoim gościom? Tarta z suszonym salami, porami i oliwkami to idealny wybór! Ten szybki i łatwy przepis łączy intensywne smaki składników, tworząc wspaniałe danie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Niezależnie od tego, czy podasz ją na przyjęciu, czy jako przekąskę w gronie rodziny, ta tarta z pewnością stanie się ulubieńcem.

Składniki:
- 250 g mąki
- 1 opakowanie proszku do pieczenia (10 g)
- 200 ml mleka
- 3 jajka
- 150 g suszonego salami (możesz również użyć domowego salami lub chorizo dla intensywniejszego smaku)
- 1 średni por (około 150 g), oczyszczony i pokrojony w krążki
- 100 g zielonych lub czarnych oliwek bez pestek, pokrojonych w plastry
- Sól i pieprz do smaku
- 50 ml oliwy z oliwek (lub roztopionego masła dla bogatszego smaku)
- Opcjonalnie: ser feta lub tarty ser dla dodatkowego smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Upewnij się, że jest dobrze nagrzany, aby uzyskać idealną skórkę.

2. W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. To zapewni puszystą teksturę tarty, więc nie pomijaj tego kroku.

3. W innej misce ubij jajka z mlekiem, dodając sól i pieprz do smaku. Ważne jest, aby uzyskać jednorodną mieszankę, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie smaków.

4. Zacznij stopniowo dodawać mieszankę mąki do mieszanki jaj, ciągle mieszając trzepaczką lub szpatułką. Ten krok zapobiegnie powstawaniu grudek i uzyskasz gładką konsystencję.

5. Dodaj oliwę z oliwek i ponownie wymieszaj. To doda wilgoci i przyjemnego smaku tarty.

6. Dodaj pokrojone w kostkę salami, pora i oliwki. Jeśli chcesz dodać element zaskoczenia, teraz jest czas, aby dodać ser feta lub tarty ser.

7. Wlej mieszankę do natłuszczonej formy na tartę olejem lub masłem. Możesz użyć formy z odpinanym dnem, aby ułatwić wyjmowanie tarty.

8. Piecz tartę w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut, lub aż będzie złota i jędrna w dotyku. Sprawdź patyczkiem; jeśli wychodzi czysty, tarta jest gotowa.

9. Pozwól tarcie lekko ostygnąć przed pokrojeniem na kawałki. Może być podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni ją doskonałym wyborem na pikniki lub przyjęcia.

Propozycja podania: Udekoruj kawałki tarty kilkoma świeżymi liśćmi bazylii lub przekrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi dla kolorowego wyglądu. Możesz podać tartę z świeżą sałatą, aby uzyskać kontrast tekstur i smaków.

Możliwe wariacje: Zamiast pora możesz użyć cebuli dymki lub szpinaku, a oliwki można zastąpić pieczonymi paprykami dla innego smaku. Dodatkowo dodaj przyprawy, takie jak oregano lub tymianek, aby uzyskać dodatkowy smak.

Ten przepis na tartę z suszonym salami, porami i oliwkami jest nie tylko prosty, ale także wszechstronny, pozwalając Ci eksperymentować z ulubionymi składnikami. Gdy tylko go spróbujesz, na pewno stanie się jednym z Twoich podstawowych przepisów, idealnym na każdą okazję!