Pierś z kurczaka z zapiekanymi pomidorami

Pierś z kurczaka z zapiekanymi pomidorami – Delikatesa gotowana z miłością

Czas całkowity przygotowania: 40 minut
Czas gotowania: 25 minut
Czas przygotowania: 15 minut
Liczba porcji: 2

Witaj w świecie smaków i radości gotowania! Dziś podzielę się z Wami prostym i szybkim przepisem, ale niezwykle smacznym: pierś z kurczaka z zapiekanymi pomidorami. To danie łączy soczystość mięsa kurczaka z świeżością pomidorów i smakiem sera, wszystko razem, aby stworzyć pyszną potrawę, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Krótka historia przepisu

Ten przepis na pierś z kurczaka z zapiekanymi pomidorami ma głębokie korzenie w tradycjach kulinarnych, będąc popularnym wyborem w wielu kulturach. Zapiekanie to technika gotowania, która ma swoje korzenie w przygotowywaniu dań z topionym serem, często kojarzona z komfortem i rodzinnymi posiłkami. Połączenie mięsa kurczaka z świeżymi pomidorami i serem sprawia, że to danie jest nie tylko smaczne, ale także pożywne, mając korzyści, które omówimy później.

Składniki

- 2 piersi z kurczaka (około 400-500 g)
- 1 duży dojrzały pomidor
- 100 g sera żółtego
- Sól (do smaku)
- Pieprz (do smaku)
- Masło do natłuszczenia formy

Szczegóły dotyczące składników

- Pierś z kurczaka: Wybierz świeżą pierś z kurczaka, bez kości i skóry, aby uzyskać soczyste mięso. Możesz również wybrać pierś z kurczaka bio, która jest smaczniejsza i zdrowsza.
- Pomidory: Użyj dojrzałych pomidorów sezonowych, aby uzyskać słodki i aromatyczny smak. Pomidory koktajlowe lub te z lokalnych upraw są doskonałe do tego dania.
- Ser żółty: Wybierz ser żółty dobrej jakości, który dobrze się topi. Wędzony ser może dodać wyjątkowego aromatu temu daniu.

Potrzebne narzędzia

- Patelnia lub grill
- Forma do pieczenia
- Tarka do sera
- Nóż i deska do krojenia
- Szpatułka

Technika przygotowania krok po kroku

1. Przygotowanie mięsa: Zacznij od dokładnego umycia piersi z kurczaka pod zimną wodą. Następnie osusz ją ręcznikiem papierowym. Zrób nacięcia w 3-4 miejscach na każdej części, aby przyprawy mogły wniknąć i zapewnić równomierne gotowanie.

2. Przyprawianie: Równomiernie posyp solą i pieprzem obie strony piersi z kurczaka. Jeśli chcesz dodać dodatkowy aromat, możesz użyć również przypraw, takich jak słodka papryka lub oregano.

3. Gotowanie na grillu: Rozgrzej grill lub patelnię na średnim ogniu. Umieść pierś z kurczaka na grillu i gotuj przez około 6-7 minut z każdej strony. Pierś z kurczaka jest gotowa, gdy osiągnie wewnętrzną temperaturę 75°C i ma lekko złotą skórkę.

4. Przygotowanie do piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę masłem, aby zapobiec przywieraniu. Umieść ugotowaną pierś z kurczaka w formie.

5. Dodawanie pomidorów i sera: Pokrój pomidora w cienkie plastry i równomiernie ułóż je na piersi z kurczaka. Używając tarki, dodaj obfity layer sera na pomidorach.

6. Zapiekanie: Włóż formę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 10-15 minut, lub aż ser stanie się złoty i bąbelkowy.

7. Serwowanie: Ostrożnie wyjmij formę z piekarnika. Pozwól jej lekko ostygnąć przed podaniem. Zalecam podawanie tego dania na ciepło, w towarzystwie świeżej sałatki z kapusty lub duszonych warzyw.

Sugestie podania i połączenia

Aby uzupełnić to danie, sałatka z kapusty jest doskonałym wyborem, oferując chrupiącą teksturę i nutę świeżości. Możesz również dodać porcję ryżu lub puree ziemniaczanego, aby przekształcić posiłek w ucztę. Kieliszek wytrawnego białego wina lub owocowy koktajl mogą wzbogacić kulinarne doświadczenie.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć zamrożonej piersi z kurczaka?: Tak, ale upewnij się, że całkowicie ją rozmrożysz przed gotowaniem, aby uzyskać równomierne rezultaty.

2. Jakie inne warzywa mogę dodać?: Szparagi lub cukinia pokrojona w krążki to doskonałe opcje.

3. Jak mogę uczynić przepis łatwiejszym do strawienia?: Zastąp ser żółty serem feta lub mniej tłustym serem.

4. Jakie są korzyści odżywcze tego dania?: Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem chudego białka, a pomidory są bogate w przeciwutleniacze i witaminy, takie jak witamina C i potas.

Kalorie i korzyści odżywcze

Porcja zapiekanej piersi z kurczaka z pomidorami (bez dodatków) ma około 350 kalorii, w zależności od ilości użytego sera. To danie oferuje dobrą ilość białka, witamin i minerałów, będąc zdrowym wyborem na codzienne posiłki.

Możliwe wariacje

Aby spersonalizować przepis, możesz dodać zioła, takie jak bazylia lub tymianek, które doskonale komponują się z pomidorami. Spróbuj również zastąpić ser żółty mozzarellą dla miększej tekstury lub serem kozim dla wyrazistego smaku.

Mam nadzieję, że ten przepis na pierś z kurczaka z zapiekanymi pomidorami zainspiruje Cię do wejścia do kuchni i cieszenia się przygotowanym daniem. Nie zapominaj, gotowanie to sztuka i przyjemność, więc nie bój się eksperymentować i dodawać własne akcenty. Smacznego!