Kiełbaski z sosem cebulowym

Pyszny przepis na kiełbaski z sosem cebulowym i dodatkiem ziemniaków

Jeśli szukasz prostego, ale pełnego smaku przepisu, kiełbaski z sosem cebulowym są idealnym wyborem. Ten przepis jest idealny na szybki obiad rodzinny lub na specjalną okazję. Pokażę Ci krok po kroku, jak przygotować to danie, aby za każdym razem uzyskać doskonały rezultat.

Całkowity czas przygotowania: 50 minut
Czas gotowania: 25 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:
- 1 kg kiełbasek (wybierz kiełbaski wysokiej jakości, takie jak domowe lub wędzone, dla intensywniejszego smaku)
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie, ale zalecany dla dodatkowego aromatu)
- 1 gałązka świeżego rozmarynu (lub 1 łyżeczka suszonego rozmarynu)
- 2 kg ziemniaków (na pyszny dodatek)
- 5 cebul (najlepiej białych lub czerwonych, dla słodkiego smaku)
- 2 kostki bulionu wołowego (dla bogatego sosu)
- 5 łyżek octu (ocet balsamiczny lub winny, w zależności od preferencji)
- Oliwa z oliwek (do natłuszczenia blachy i gotowania)

Przygotowanie:

1. Rozgrzewanie piekarnika: Zacznij od nagrzania piekarnika do 200°C. Ten krok jest niezbędny, aby zapewnić równomierne pieczenie kiełbasek.

2. Przygotowanie składników: Obierz cebule i pokrój je w cienkie plasterki. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Jeśli zdecydujesz się na czosnek, lekko go zgnieć ostrzem noża.

3. Montaż dania: W dużej blaszce natłuść dno oliwą z oliwek i posyp rozmarynem. Ułóż kiełbaski w okręgach, aby piekły się równomiernie. Nadziej kiełbaski plasterkami czosnku i dodaj cebule na wierzch.

4. Przygotowanie sosu: W małej misce wymieszaj dwa kostki bulionu wołowego z 5 łyżkami octu, dodając trochę wody, jeśli to konieczne, aby uzyskać płynną konsystencję. Wlej sos na kiełbaski i cebulę, upewniając się, że wszystko jest dobrze pokryte.

5. Pieczenie: Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25 minut, lub aż kiełbaski staną się złote i chrupiące, a cebula skarmelizuje się.

6. Przygotowanie ziemniaków: Podczas gdy kiełbaski się pieką, ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez 15-20 minut, lub aż staną się miękkie. Możesz je podać same lub lekko usmażyć na oliwie z oliwek, aby uzyskać chrupiącą teksturę.

Serwowanie: Po ugotowaniu kiełbasek, wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Podawaj kiełbaski z sosem cebulowym obok ugotowanych lub smażonych ziemniaków. Świeża sałatka zielona doskonale uzupełni ten posiłek.

Praktyczne porady:
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami kiełbasek, takimi jak wieprzowe, wołowe lub jagnięce, aby urozmaicić smak dania.
- Dodaj sezonowe warzywa, takie jak marchewki lub papryki, do blachy, aby wzbogacić smak i wygląd dania.
- Jeśli wolisz ostrzejszy sos, możesz dodać trochę posiekanej papryczki chili do sosu octowego.

Ten przepis na kiełbaski z sosem cebulowym i dodatkiem ziemniaków jest nie tylko prosty, ale także niezwykle smaczny. Z odrobiną cierpliwości i umiejętności stworzysz danie, które z pewnością zaimponuje wszystkim Twoim bliskim. Delektuj się każdym kęsem!