Smażony Farsz Jabłkowy

Aby przygotować pyszny farsz jabłkowy, zacznij od umycia i obrania jabłek. Wybierz świeże jabłka, najlepiej słodsze odmiany, takie jak jabłka Golden lub Fuji, ponieważ nadają one przyjemny smak i miękką teksturę na końcu. Po obraniu zetrzyj je na dużej tarce, upewniając się, że osiągniesz jednolitą konsystencję. Ważne jest, aby dobrze wycisnąć jabłka, aby usunąć nadmiar soku. Ten krok pomoże, aby farsz nie był zbyt wilgotny, gdy go użyjesz.

Gdy masz już starte i wyciśnięte jabłka, umieść je w dużej misce. Dodaj 50 gramów masła i 100 gramów cukru, a następnie postaw miskę na średnim ogniu. Mieszaj cały czas, aby zapobiec przywieraniu, a słodki zapach karmelizowanych jabłek zacznie wypełniać kuchnię. Pozwól jabłkom gotować się, aż staną się miękkie, a sok odparuje, zagęszczając farsz. Ten proces powinien zająć około 10-15 minut, w zależności od ilości jabłek, które masz.

Gdy jabłka zmiękną i nabiorą przyjemnej tekstury, zdejmij miskę z ognia i pozwól mieszance całkowicie ostygnąć. Ważne jest, aby pozwolić farszowi ostygnąć, ponieważ ułatwi to jego obsługę w następnym kroku. Gdy jabłka ostygną, dodaj 1-2 łyżki mielonego cynamonu dla dodatkowego smaku. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki, upewniając się, że każdy kawałek jabłka jest dobrze pokryty tą przyprawą.

Teraz farsz jest gotowy do użycia! Możesz zdecydować się na zwinięcie go w strudel lub umieszczenie go między warstwami ciasta, takimi jak ciasto kruche lub ciasto francuskie. Jeśli zdecydujesz się na strudel, rozwałkuj ciasto na czystej powierzchni, równomiernie rozprowadź farsz jabłkowy i ostrożnie go zwiń. Jeśli używasz arkuszy ciasta, upewnij się, że posmarujesz je roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złotą i chrupiącą skórkę. Piecz potrawę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż stanie się złocista i apetyczna.

Ciesz się tym aromatycznym przysmakiem, który z pewnością zaimponuje wszystkim, którzy go spróbują!