Ślimaki z ciasta w stylu hiszpańskim

Ślimaki z ciasta w stylu hiszpańskim: pyszny przepis na niezapomniane chwile

Jeśli szukasz szybkiego i smacznego deseru, ślimaki z ciasta w stylu hiszpańskim to doskonały wybór. Ten prosty przepis łączy delikatne tekstury z bogatymi smakami, oferując końcowy rezultat, który zaimponuje każdemu miłośnikowi słodyczy. Ponadto to przyjemna aktywność kulinarna zarówno dla Ciebie, jak i dla Twoich bliskich. Zaczynajmy!

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 18 ślimaków

Składniki:
- 500 g mąki
- 100 g cukru pudru
- 100 g roztopionego masła
- 3 jajka
- 15 g świeżych drożdży
- 200 ml letniej wody
- 1 żółtko (do smarowania)
- Nasiona sezamu (do dekoracji)

Krok po kroku:

1. Przygotowanie ciasta: Zacznij od przesiania mąki do dużej miski. Ten krok jest istotny, aby uniknąć grudek i uzyskać jednolite i puszyste ciasto. W środku mąki dodaj świeże drożdże. Rozpuść drożdże w letniej wodzie (nie gorącej, aby nie zabić drożdży) i poczekaj kilka minut, aż zacznie się pienić.

2. Mieszanie składników: Dodaj cukier puder, jajka i roztopione masło do miski z mąką. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, używając łopatki lub rąk, aż zacznie formować się ciasto.

3. Wyrabianie ciasta: Teraz nadszedł czas na wyrabianie ciasta. Idealnie powinieneś uzyskać elastyczną konsystencję, nie za miękką i nie za twardą. Jeśli czujesz, że ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę mąki; jeśli jest zbyt suche, odrobinę wody. Kontynuuj wyrabianie przez 5-10 minut, aż ciasto stanie się gładkie.

4. Wyrastanie: Przykryj miskę czystym ręcznikiem i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 30 minut. Ten krok pozwoli drożdżom działać, a ciasto znacznie urośnie.

5. Formowanie ślimaków: Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 18 równych części. Możesz rozwałkować każdy kawałek ciasta na cienki arkusz. Nawilż każdy arkusz roztopionym masłem, upewniając się, że nie zostawiasz suchych miejsc.

6. Rolowanie i formowanie: Zwiń każdy arkusz, aby utworzyć ciasny rulon. Następnie, zaczynając od jednego końca, uformuj ślimaka, uważając, aby delikatnie ścisnąć ciasto, aby nadać mu pożądany kształt. Umieść ślimaki na blaszce do pieczenia, zostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi, aby mogły urosnąć.

7. Smarowanie i dekorowanie: Ubij żółtko i posmaruj nim każdy ślimak. Ten krok nada piękny złoty kolor na końcu. Posyp nasionami sezamu na wierzchu dla dodatkowej tekstury i smaku.

8. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C i włóż blachę ze ślimakami do piekarnika. Piecz przez około 20 minut lub aż staną się złote. Możesz sprawdzić, czy są gotowe, używając metody wykałaczki: wbij wykałaczkę w ślimaka; jeśli wyjdzie czysta, są idealnie upieczone.

Propozycje podania: Ten deser jest pyszny na ciepło, ale także na zimno. Możesz podać ślimaki z gałką lodów waniliowych lub z sosem karmelowym, aby podkreślić smak.

Możliwe wariacje: Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, dodając cynamon lub mielone orzechy do ciasta, lub nawet roztopioną czekoladę między warstwami ciasta dla dodatkowego dotyku dekadencji.

Ten prosty, ale wyrafinowany deser sprawi, że zakochasz się w gotowaniu! Wypróbuj ten przepis na ślimaki z ciasta w stylu hiszpańskim i ciesz się każdym kęsem.