Ciasto zebra z serem i truskawkami

Tort Zebra z Serem i Truskawkami – Delikatesa na Święto

Kochani, dzisiaj zapraszam Was do odkrycia przepisu, który zamieni każdą okazję w wyjątkowy moment: Tort Zebra z Serem i Truskawkami. To wspaniały deser, który ma atrakcyjny wygląd i boski smak, idealny na urodziny lub po prostu, aby rozpieszczać bliskich. Dedykowany jest dla Was, Ruxy i Mirela, wszystkiego najlepszego!

Czas Przygotowania
- Czas przygotowania: 30 minut
- Czas pieczenia: 1 godzina
- Czas całkowity: 1 godzina i 30 minut
- Liczba porcji: 12

Składniki

Na biszkopt
- 300 g mąki
- 50 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 jajko
- 125 g margaryny (lub masła, dla bogatszego smaku)
- ½ opakowania proszku do pieczenia

Na nadzienie
- 750 g twarogu (lub mascarpone, dla kremowej konsystencji)
- 125 g margaryny (lub masła)
- 5 jajek
- 250 g cukru
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 1 łyżka kakao (dla efektu zebra)
- 300 g świeżych truskawek

Przygotowanie Krok po Kroku

1. Przygotowanie Biszkoptu
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. W dużej misce dobrze ubij jajko z cukrem i cukrem waniliowym za pomocą miksera, aż masa stanie się kremowa, a cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj roztopioną margarynę (lub masło) i dobrze wymieszaj.

Dodaj przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i zagnieć ciasto rękami, aż będzie jednolite. Ważne jest, aby nie zagniatać go zbyt długo, tylko do momentu połączenia składników. Nasmaruj tortownicę o średnicy 26 cm odrobiną masła i równomiernie rozłóż ciasto na dnie formy, tworząc smaczny spód.

2. Przygotowanie Truskawek
Umyj truskawki pod bieżącą zimną wodą i pokrój je na pół (lub w plastry, według preferencji). Ułóż je na brzegach formy, co doda tortowi eleganckiego i kolorowego akcentu.

3. Przygotowanie Nadzienia
W innej misce zmiksuj ser z margaryną (lub masłem) za pomocą miksera, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę. W innym naczyniu ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się puszysta i jasna. Dodaj tę mieszankę do masy serowej, a następnie budyń waniliowy. Dokładnie wszystko wymieszaj.

Odstaw około jedną czwartą nadzienia i dodaj kakao, dobrze mieszając. Teraz masz dwa nadzienia: jedno jasne i jedno ciemne z kakao.

4. Montaż Tortu
Wlej jasne nadzienie do środka biszkoptu, używając łyżki lub chochli. Następnie ostrożnie dodaj nadzienie z kakao, wlewając je do środka jasnego. Nie ma potrzeby rozprowadzać kremu; sam się ułoży dzięki ciężarowi.

5. Pieczenie
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz tort przez godzinę. Ważne! Po tym czasie pozostaw tort w piekarniku z lekko uchyloną drzwiami na 10-15 minut, aby stopniowo ostygł. Ten trik zapobiegnie pękaniu sera na wierzchu.

6. Chłodzenie i Serwowanie
Po ostygnięciu wyjmij tort z piekarnika i pozostaw go do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie wstaw go do lodówki na 2-3 godziny. Przed podaniem posyp go cukrem pudrem dla eleganckiego i smacznego wyglądu.

Propozycje Serwowania
Ten tort można podać samodzielnie, ale dla dodatkowego smaku polecam sos truskawkowy lub lody waniliowe obok. Kawa lub aromatyczna herbata doskonale komponują się z tym pysznym deserem.

Triki i Wariacje
- Możesz zastąpić truskawki innymi sezonowymi owocami, takimi jak maliny czy brzoskwinie, aby dodać różnorodności.
- Zastąp margarynę masłem dla intensywniejszego smaku i bogatszej konsystencji.
- Dodaj kilka kropli aromatu migdałowego do nadzienia dla zaskakującego smaku.

Informacje Żywieniowe
Jedna porcja tortu dostarcza mieszankę składników odżywczych, ale także dawkę kalorii z powodu cukru i tłuszczu z margaryny. Ważne jest, aby spożywać go z umiarem, mając na uwadze, że jedna porcja może zawierać około 350-400 kalorii. Jednak ser dostarcza niezbędnych białek i wapnia, a truskawki są bogate w przeciwutleniacze i witaminy.

Najczęściej Zadawane Pytania

1. Czy mogę użyć twarogu odtłuszczonego?
Tak, ale konsystencja będzie nieco inna. Tort będzie mniej kremowy, ale lżejszy.

2. Jak mogę uniknąć pękania tortu?
Upewnij się, że pozwolisz tortowi ostygnąć stopniowo w piekarniku, jak wspomniano powyżej.

3. Czy mogę zamrozić ten tort?
Nie zaleca się mrożenia tortu, ponieważ konsystencja sera może ulec zmianie.

Życzę smacznego i wiele radości w kuchni! Ten Tort Zebra z Serem i Truskawkami to nie tylko deser, ale prawdziwe kulinarne doświadczenie, pełne miłości i smaku. Wszystkiego najlepszego, Ruxy i Mirela!