Ciasto Pomarańczowe z Makem

Prosta receptura na ciasto z karmelizowanymi gruszkami

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 8

To ciasto z karmelizowanymi gruszkami to szybki i pyszny deser, idealny do zaimponowania gościom lub do delektowania się przy filiżance herbaty. Aromat pomarańczy dodaje świeżości, a karmelizowane gruszki to prawdziwa przyjemność.

Składniki:
- 150 g margaryny (lub masła dla bogatszego smaku)
- 200 g cukru
- Skórka z jednej pomarańczy
- 50 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- 3 jajka
- 250 g mąki
- 1 opakowanie proszku do pieczenia (około 10 g)
- Szczypta soli
- 3 gruszki (duże, dojrzałe), obrane i pokrojone w plasterki
- 2 łyżki brązowego cukru (do karmelizacji gruszek)

Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od zebrania wszystkich potrzebnych składników. Upewnij się, że margaryna jest w temperaturze pokojowej, aby łatwiej ją wymieszać. Jeśli zdecydujesz się użyć masła, doda to intensywniejszego i kremowego smaku do twojego ciasta.

Krok 2: Ubijanie margaryny
W dużej misce dodaj margarynę i dobrze ją ubijaj za pomocą szpatułki lub miksera elektrycznego, aż stanie się gładką pastą. Następnie dodaj cukier, skórkę z pomarańczy i sok pomarańczowy. Kontynuuj mieszanie, aż masa stanie się kremowa i puszysta.

Krok 3: Dodawanie jajek
Wprowadzaj jajka jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Upewnij się, że każde jajko jest całkowicie włączone, zanim dodasz następne. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać puszyste ciasto.

Krok 4: Składniki suche
W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Przesiewanie tych składników pomoże uniknąć grudek. Stopniowo dodawaj mieszankę składników suchych do mokrej, delikatnie mieszając szpatułką, aż wszystko będzie dobrze połączone.

Krok 5: Karmelizowanie gruszek
Na patelni dodaj dwie łyżki brązowego cukru i pokrojone gruszki. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż cukier się rozpuści, a gruszki staną się złote i karmelizowane, około 5-7 minut. Te karmelizowane gruszki dodadzą twojemu ciastu boskiego smaku.

Krok 6: Składanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W formie do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia dodaj połowę ciasta. Równomiernie ułóż karmelizowane gruszki na cieście, a następnie wylej resztę ciasta na wierzch. Użyj szpatułki, aby wygładzić powierzchnię.

Krok 7: Pieczenie
Piec ciasto w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek ciasta wyjdzie czysta. Pozwól ciastu ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę do studzenia.

Propozycje podania:
To ciasto jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać z łyżką śmietany lub lodami waniliowymi dla idealnego kontrastu między ciepłym a zimnym. Możesz także posypać odrobiną cynamonu na karmelizowane gruszki dla dodatkowego smaku.

Możliwe wariacje:
Aby dodać nutę czekolady, możesz dodać kilka kawałków ciemnej czekolady do ciasta. Możesz także eksperymentować z innymi owocami, takimi jak jabłka czy brzoskwinie, aby stworzyć spersonalizowane ciasto.

Ten przepis na ciasto z karmelizowanymi gruszkami jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale także prawdziwą ucztą, idealną na każdą okazję. Ciesz się każdym kawałkiem i delektuj się uznaniem bliskich!