Aby przygotować deser, który zachwyci kubki smakowe, zaczynamy od nagrzania piekarnika do 180 stopni Celsjusza. Ten krok jest niezbędny, aby zapewnić równomierne pieczenie. W dużej misce przesiać dokładnie mąkę, proszek do pieczenia, wanilię i sól, a następnie dodać mak. Dobrze wymieszaj suche składniki, aby je równomiernie połączyć, a następnie odłóż mieszankę na bok.
W innej misce umieść miękkie masło i energicznie ubijaj je łopatką lub mikserem, aż stanie się kremowe i puszyste. Gdy masło osiągnie pożądaną konsystencję, dodaj cukier i kontynuuj mieszanie, upewniając się, że cukier jest całkowicie wchłonięty. Następnie dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym, aby uzyskać jednorodną masę. Na koniec dodaj startą skórkę cytrynową i esencję waniliową, które nadadzą wspaniały zapach ciastu.
Teraz nadszedł czas, aby połączyć składniki suche z mokrymi. Zacznij od stopniowego dodawania suchej mieszanki do masy maślanej, na przemian z maślanką. Zaleca się, aby zacząć od składników suchych i zakończyć nimi, aby zachować puszystą konsystencję. Po dobrze wymieszaniu wszystkich składników wlej ciasto do przygotowanej formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównując je równomiernie łopatką.
Umieszczenie formy w nagrzanym piekarniku zajmie około 25 minut w 180 stopniach, po czym należy obniżyć temperaturę do 160 stopni Celsjusza i piec przez kolejne 10 minut, lub do momentu, gdy tester (wykałaczka) włożony w środek ciasta wyjdzie czysty. Podczas pieczenia ciasta przygotuj aromatyczny syrop. W małym garnku umieść sok z cytryny i cukier na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, a mieszanka zacznie wrzeć. Gdy syrop jest gotowy, zdejmij go z ognia i odstaw do ostygnięcia.
Gdy ciasto jest upieczone, wyjmij je z piekarnika i nakłuj wykałaczką, aby syrop mógł wniknąć. Wlej schłodzony syrop na ciasto, upewniając się, że jest dobrze nasiąknięte. Pozostaw ciasto w formie przez 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Na wierzch ciasta dodaj obfitą warstwę syropu dla dodatkowego smaku. Pozwól mu ostygnąć przez 12 godzin przed pokrojeniem. Ten deser jest nie tylko pyszny, ale także prawdziwą ucztą dla oczu, idealny do delektowania się w towarzystwie bliskich! Przygotowanie maślanki jest proste: dodaj łyżeczkę soku z cytryny do mleka i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut, aby uzyskać idealną konsystencję. Alternatywnie możesz użyć pół mleka i pół jogurtu dla podobnego efektu.
W innej misce umieść miękkie masło i energicznie ubijaj je łopatką lub mikserem, aż stanie się kremowe i puszyste. Gdy masło osiągnie pożądaną konsystencję, dodaj cukier i kontynuuj mieszanie, upewniając się, że cukier jest całkowicie wchłonięty. Następnie dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym, aby uzyskać jednorodną masę. Na koniec dodaj startą skórkę cytrynową i esencję waniliową, które nadadzą wspaniały zapach ciastu.
Teraz nadszedł czas, aby połączyć składniki suche z mokrymi. Zacznij od stopniowego dodawania suchej mieszanki do masy maślanej, na przemian z maślanką. Zaleca się, aby zacząć od składników suchych i zakończyć nimi, aby zachować puszystą konsystencję. Po dobrze wymieszaniu wszystkich składników wlej ciasto do przygotowanej formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównując je równomiernie łopatką.
Umieszczenie formy w nagrzanym piekarniku zajmie około 25 minut w 180 stopniach, po czym należy obniżyć temperaturę do 160 stopni Celsjusza i piec przez kolejne 10 minut, lub do momentu, gdy tester (wykałaczka) włożony w środek ciasta wyjdzie czysty. Podczas pieczenia ciasta przygotuj aromatyczny syrop. W małym garnku umieść sok z cytryny i cukier na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, a mieszanka zacznie wrzeć. Gdy syrop jest gotowy, zdejmij go z ognia i odstaw do ostygnięcia.
Gdy ciasto jest upieczone, wyjmij je z piekarnika i nakłuj wykałaczką, aby syrop mógł wniknąć. Wlej schłodzony syrop na ciasto, upewniając się, że jest dobrze nasiąknięte. Pozostaw ciasto w formie przez 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Na wierzch ciasta dodaj obfitą warstwę syropu dla dodatkowego smaku. Pozwól mu ostygnąć przez 12 godzin przed pokrojeniem. Ten deser jest nie tylko pyszny, ale także prawdziwą ucztą dla oczu, idealny do delektowania się w towarzystwie bliskich! Przygotowanie maślanki jest proste: dodaj łyżeczkę soku z cytryny do mleka i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut, aby uzyskać idealną konsystencję. Alternatywnie możesz użyć pół mleka i pół jogurtu dla podobnego efektu.
Składniki
Na keksówkę: 450 g mąki, 1 proszek do pieczenia, 1 cukier waniliowy, pół łyżeczki soli, 190 g miękkiego masła, 330 g cukru, 3 jajka, skórka z 2 cytryn, 1 łyżeczka esencji cytrynowej, 3 łyżki maku, 150 ml maślanki. Na syrop cytrynowy: 190 g cukru, 100 ml soku z cytryny.