砂漠 - レモンポピーシードケーキ no Tania I. - Recipia レシピ
味覚を喜ばせるデザートを作るために、まずオーブンを180度セルシウスに予熱します。このステップは均等に焼き上がるために重要です。大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、バニラ、塩を丁寧にふるい入れ、次にポピーシードを加えます。乾燥した材料をよく混ぜて均等に混ぜ合わせたら、混合物を脇に置きます。

別のボウルに柔らかいバターを入れ、スパチュラまたはミキサーで力強く混ぜ、クリーミーでふわふわになるまで混ぜます。バターが望ましいテクスチャーに達したら、砂糖を加え、砂糖が完全に混ざるまで混ぜ続けます。次に、卵を1つずつ加え、各追加後によく混ぜて均一な混合物を得ます。最後に、すりおろしたレモンの皮とバニラエッセンスを加え、生地に素晴らしい香りをもたらします。

今、乾燥した材料と湿った材料を組み合わせる時間です。乾燥した混合物をバターの混合物に少しずつ加え、バターミルクと交互に加えます。乾燥した材料から始め、最後も乾燥した材料で終えることをお勧めします。すべての材料がよく混ざったら、準備した型に生地を流し込み、クッキングペーパーで覆い、スパチュラで均等に整えます。

予熱したオーブンに型を入れると、180度で約25分かかります。その後、温度を160度セルシウスに下げ、さらに10分間焼き続けます。中心に挿入したテスター(つまようじ)がきれいに出てくるまで焼き続けます。ケーキが焼いている間に、香りの良いシロップを用意します。小さな鍋にレモンジュースと砂糖を入れ、弱火で混ぜ続け、砂糖が完全に溶け、混合物が沸騰するまで混ぜます。シロップができたら、火から下ろして冷まします。

ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、つまようじで穴を開けてシロップが染み込むようにします。冷ましたシロップをケーキの上に注ぎ、しっかりと浸すようにします。ケーキを型の中で10分間置いた後、完全に冷やすためにワイヤーラックに移します。ケーキの上に風味を加えるためにたっぷりのシロップの層を追加します。切る前に12時間冷やしておきます。このデザートは美味しいだけでなく、視覚的にも本当に楽しめるもので、愛する人たちと一緒に楽しむのに最適です!バターミルクの準備は簡単です:牛乳に小さじ1杯のレモンジュースを加え、室温で30分置いて理想的な濃度を得ます。代わりに、牛乳とヨーグルトを半々に使うこともできます。

材料

パウンドケーキ型用:450gの小麦粉、1つのベーキングパウダー、1つのバニラシュガー、塩小さじ半分、190gの柔らかいバター、330gの砂糖、3つの卵、2つのレモンの皮、レモンエッセンス小さじ1、ポピーシード大さじ3、150mlのバターミルク。レモンシロップ用:190gの砂糖、100mlのレモンジュース。

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