Biały rolad z dżemem

Biała Rolada z Dżemem - Delikates na Każdą Okazję

Kto nie kocha deseru, który łączy delikatność biszkoptu z słodyczą dżemu i śmietany? Biała rolada z dżemem to elegancki wypiek, który potrafi zamienić zwykły dzień w święto. Dzięki puszystej teksturze i wyrafinowanemu smakowi, ten przepis jest idealny na uroczystości lub po prostu na weekendowe rozpieszczenie. Odkryjmy razem, jak krok po kroku przygotować ten delikates!

Czas Przygotowania: 45 minut
Czas Pieczenia: 20-25 minut
Czas Całkowity: 1 godzina
Liczba Porcji: 10-12 porcji

Potrzebne Składniki:

- 6 świeżych jaj
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżka gorącej wody
- 6 łyżek mąki
- Szczypta soli
- 400 g dżemu z pigwy (lub innego ulubionego dżemu)
- 150 g śmietany
- 2 łyżki cukru pudru

Historia Białej Rolady z Dżemem:

Rolada to deser z bogatą historią, ceniony w różnych kulturach na całym świecie. Od rolek czekoladowych po owocowe, ten rodzaj ciasta często symbolizuje chwile radości. Niezależnie od tego, czy jest podawana na urodzinach, weselach, czy po prostu jako przekąska po południu, rolada zdołała zdobyć miejsce w sercach wielu.

Krok po Kroku: Przygotowanie Białej Rolady z Dżemem

1. Przygotowanie Piekarnika:
Zacznij od nagrzania piekarnika do 160 stopni Celsjusza. W tym czasie upewnij się, że masz wszystko pod ręką i że biszkopt będzie gotowy do pieczenia w najkrótszym czasie.

2. Oddzielanie Jajek:
Rozbij jajka i oddziel białka od żółtek. Ważne jest, aby białka były dobrze ubite, więc upewnij się, że nie ma w nich żadnych żółtek.

3. Przygotowanie Kremu z Żółtek:
W dużej misce dodaj żółtka jaj i cukier. Wlej gorącą wodę do mieszanki i użyj miksera, aby ubić składniki. Kontynuuj miksowanie przez około 30 minut (lub 15 minut, jeśli używasz miksera planetarnego), aż masa stanie się puszysta i podwoi objętość.

4. Dodawanie Składników:
Przesiej mąkę do mieszanki żółtek i delikatnie wymieszaj. W innej misce ubij białka z odrobiną soli, aż uzyskasz sztywną pianę. Stopniowo wmieszaj ubite białka do masy żółtkowej, uważając, aby ich nie opadły.

5. Pieczenie Biszkoptu:
Wyłóż blachę (około 30x40 cm) papierem do pieczenia i równomiernie wlej masę. Wstaw blachę do piekarnika na 20-25 minut. Sprawdź, czy jest gotowa, robiąc test wykałaczką; jeśli wyjdzie czysta, biszkopt jest idealny.

6. Studzenie Biszkoptu:
Gdy biszkopt jest upieczony, przewróć go na czystą, wilgotną ściereczkę. Ostrożnie usuń papier do pieczenia i zwiń biszkopt w formie rolady. Pozwól mu całkowicie ostygnąć w tej formie.

7. Nadziewanie Rolady:
Rozwiń ostudzony biszkopt i równomiernie rozsmaruj dżem z pigwy. Możesz użyć także innych rodzajów dżemu, takich jak morelowy czy malinowy, aby urozmaicić smak.

8. Zwijanie i Dekorowanie:
Zwiń biszkopt z powrotem, mocno, i odłóż na bok. Ubij śmietanę z 2 łyżkami cukru pudru, aż osiągnie sztywne szczyty. Rozsmaruj śmietanę na już nadzianej rolady. Możesz dodać kandyzowane owoce, takie jak wiśnie czy czereśnie, dla atrakcyjniejszego wyglądu, lub skropić roladę roztopioną białą czekoladą.

9. Podawanie:
Możesz pokroić roladę na plastry i podać ją z filiżanką herbaty lub kawy. Jest idealna na popołudniową przekąskę lub deser po kolacji.

Praktyczne Wskazówki:

- Upewnij się, że jajka są w temperaturze pokojowej, aby uzyskać bardziej puszystą masę.
- Jeśli nie masz dżemu z pigwy, możesz użyć dowolnego ulubionego dżemu, ale dżem z pigwy oferuje unikalny smak i przyjemną teksturę.
- Aby dodać dodatkowego smaku, możesz dodać kilka kropli esencji waniliowej do mieszanki żółtek.

Informacje Żywieniowe:
Każda porcja białej rolady z dżemem zawiera około 200 kalorii, dostarczając dobrą dawkę węglowodanów z naturalnych cukrów i niewielką ilość białka z jajek. Dżem z pigwy dodaje błonnika i witamin.

Często Zadawane Pytania:

- Czy mogę użyć innych rodzajów mąki? Tak, możesz spróbować mąki pełnoziarnistej, ale tekstura będzie inna.
- Jak mogę przechować roladę? Możesz przechowywać ją w lodówce, przykrytą, przez maksymalnie 3 dni. Zaleca się, aby nie dekorować rolady śmietaną przed podaniem, aby zachować świeży wygląd.
- Czy mogę zamrozić roladę? Tak, ale zaleca się zamrożenie jej przed dodaniem śmietany i dżemu.

Sugestie Podania:
Biała rolada z dżemem doskonale komponuje się z gałką lodów waniliowych lub łyżką sosu czekoladowego. Posypanie posiekanymi orzechami na wierzchu dodaje chrupkości i pysznego smaku.

Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także wszechstronny, pozwalając na eksperymentowanie z różnymi dżemami i dekoracjami. Nie czekaj dłużej! Załóż fartuch i przygotuj ten delikates, który z pewnością zachwyci wszystkich!