Ziemniaki pieczone z szynką

Pyszny przepis na Ziemniaki z Szynką Pieczone w Piekarniku

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 5 minut
Liczba porcji: 4

Wprowadzenie

Ziemniaki z szynką pieczone w piekarniku to przepis, który przynosi komfort i radość na każdym stole. Ten łatwy do przygotowania przepis łączy smaki aromatycznych ziemniaków z chrupiącą teksturą szynki i kremowym smakiem roztopionego sera. To wszechstronne danie, idealne na rodzinne obiady lub szybkie kolacje. Pochodzenie tego przepisu jest głęboko zakorzenione w tradycjach kulinarnych, a każda gospodyni nadała mu osobisty akcent na przestrzeni lat. Zachęcam Cię do odkrycia, jak łatwo go przygotować i wprowadzić odrobinę magii do swojej kuchni!

Składniki

- 5-6 dużych ziemniaków (około 1,5 kg)
- 1 kawałek szynki (około 300 g)
- 150 g sera żółtego
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- 1-2 łyżki słodkiej papryki

Szczegóły dotyczące składników

- Ziemniaki: Wybierz duże, jędrne ziemniaki, które nie mają plam ani widocznych korzeni. Ziemniaki czerwone lub białe to doskonałe opcje do tego przepisu, mają odpowiednią teksturę.
- Szynka: Użyj wysokiej jakości szynki, najlepiej wędzonej, aby uzyskać intensywniejszy smak. Możesz eksperymentować także z innymi rodzajami mięsa, takimi jak szynka parmeńska lub kiełbasa.
- Ser: Wybierz ser, który dobrze się topi. Możesz użyć sera krowiego, mozzarelli lub nawet mieszanki serów dla bardziej złożonego smaku.
- Przyprawy: Słodką paprykę można zastąpić wędzoną dla dodatkowego aromatu, a dodanie ziół, takich jak oregano lub tymianek, może uczynić przepis jeszcze smaczniejszym.

Instrukcje przygotowania

1. Przygotowanie składników:
- Zacznij od obrania ziemniaków. Dokładnie umyj je pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Pokrój je w okrągłe plastry o grubości około 1 cm. Jeśli chcesz, możesz zostawić skórkę dla dodatkowej tekstury i składników odżywczych.

2. Ułożenie w naczyniu:
- Wyłóż naczynie papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu ziemniaków. Ułóż plastry ziemniaków w jednej warstwie, upewniając się, że każda plaster ma wystarczająco dużo miejsca, aby równomiernie się zarumienić.

3. Przyprawianie:
- Skrop plastry ziemniaków oliwą z oliwek i przypraw je solą, pieprzem oraz słodką papryką. Użyj rąk, aby delikatnie wmasować przyprawy w każdy plaster, aby równomiernie się rozprowadziły.

4. Dodanie szynki:
- Pokrój szynkę na dużą kostkę. Ułóż kawałek szynki na każdym plastrze ziemniaka. Ten krok doda wyrazistego smaku każdemu kęsowi.

5. Wstępne pieczenie:
- Przykryj naczynie folią aluminiową i włóż je do nagrzanego piekarnika do 180°C. Piecz ziemniaki przez 40-45 minut. Ten etap pozwala ziemniakom zmięknąć i wchłonąć aromaty szynki.

6. Dodanie sera:
- Po 45 minutach wyjmij naczynie z piekarnika i ostrożnie zdejmij folię aluminiową. Zetrzyj ser na małych oczkach i równomiernie posyp nim ziemniaki i szynkę. Włóż naczynie z powrotem do piekarnika na kolejne 5 minut lub aż ser się roztopi i zacznie się rumienić.

7. Podanie:
- Wyjmij naczynie z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut przed podaniem. To danie doskonale komponuje się z świeżą sałatą lub kiszonkami, które dodają przyjemnego kontrastu tekstur i smaków.

Praktyczne wskazówki

- Dla dodatkowego smaku możesz dodać plastry cebuli lub czosnku między warstwami ziemniaków, co nada potrawie intensywniejszy smak.
- Jeśli chcesz wersję wegetariańską, możesz zastąpić szynkę smażonymi grzybami lub mieszanką grillowanych warzyw.
- Aby przyspieszyć czas pieczenia, możesz wstępnie ugotować ziemniaki przez 10-15 minut przed włożeniem ich do piekarnika.

Informacje odżywcze

Ten przepis jest bogaty w węglowodany z ziemniaków, białko z szynki i sera oraz zdrowe tłuszcze z oliwy z oliwek. Porcja ziemniaków z szynką pieczonych w piekarniku zawiera około 400-450 kalorii, w zależności od ilości użytego sera i szynki. To sycący posiłek, który dostarcza energii na aktywny dzień.

Najczęściej zadawane pytania

- Czy mogę użyć słodkich ziemniaków?
Tak, możesz użyć słodkich ziemniaków dla zdrowszej wersji o innym smaku.

- Jakie inne rodzaje mięsa mogę użyć?
Możesz eksperymentować z kurczakiem, indykiem lub nawet boczkiem dla intensywniejszego smaku.

- Jak mogę przechować resztki?
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce, a następnego dnia możesz je podgrzać w piekarniku, aby przywrócić chrupiącą teksturę.

Podanie i połączenia

Ziemniaki z szynką pieczone w piekarniku doskonale komponują się z lekkim białym winem lub piwem rzemieślniczym. Sałatka letnia z pomidorami, ogórkami i serem feta doskonale uzupełni to danie. Ponadto, porcja kiszonek lub sosu jogurtowego z czosnkiem może dodać dodatkowego wymiaru potrawie.

Podsumowując, ziemniaki z szynką pieczone w piekarniku to nie tylko prosty przepis, ale także danie, które można dostosować i spersonalizować w zależności od Twoich preferencji. Zatem, weź składniki do ręki i ciesz się smacznym posiłkiem, który wywoła uśmiech na twarzach bliskich!