Wysoka Wieża

Aby przygotować smaczną i kolorową sałatkę, zaczynamy od pokrojenia trzech plastrów bakłażana, upewniając się, że wybieramy te najświeższe i najtwardsze, aby uzyskać przyjemną teksturę podczas gotowania. Dodatkowo, plaster świeżej kapusty doda chrupiącego kontrastu i nuty świeżości. Te warzywa będą grillowane, gdzie dymny smak wzmocni ich smak. Zatem przygotowujemy grill, upewniając się, że jest dobrze rozgrzany, a następnie układamy plastry bakłażana i kapusty, pozwalając im lekko się zrumienić z każdej strony przez około 3-4 minuty.

Podczas gdy warzywa się gotują, możemy zająć się pyszną mieszanką, która doda dodatkowego smaku naszemu daniu. W misce łączymy kilka liści świeżej waleriany, które wnoszą lekko pikantną nutę i przyjemny smak. Dodaj kilka kostek sera, najlepiej sera koziego lub fety, który lekko się rozpuści w kontakcie z ciepłymi warzywami, dając kremowość. Dodajemy sól i pieprz do smaku, aby podkreślić smaki, oraz kilka kropli octu balsamicznego, który zrównoważy danie swoją kwasowością.

Następnie kroimy świeżego pomidora w cienkie plastry, pamiętając, aby zachować wszystkie soki i smaki. Nie zapominajmy również o plasterku szynki, który doda słonego i smacznego akcentu. Teraz jesteśmy gotowi, aby złożyć talerz. Zaczynamy od naprzemiennego układania plastrów bakłażana, kapusty, pomidora i szynki, tworząc atrakcyjne i kolorowe ułożenie. Na koniec dekorujemy mieszanką waleriany i sera na wierzchu, nadając mu elegancki wygląd.

Aby zakończyć danie, delikatnie skrapiamy kilka kropli zredukowanego octu balsamicznego, który nie tylko wzbogaci smak, ale także doda odrobinę wyrafinowania. W ten sposób stworzyliśmy smaczną sałatkę, idealną na lekki lunch lub elegancką kolację, pełną różnorodnych smaków i tekstur. Ten przepis jest nie tylko smaczny, ale także prawdziwą eksplozją koloru, która z pewnością zaimponuje każdemu, kto go spróbuje. Smacznego!