Rolada z Kurczaka z Omletą

Rolada z kurczaka z omletą – Pyszny i prosty przepis na pocieszającą kolację

Czas całkowity przygotowania: 50 minut
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Liczba porcji: 4

Rolada z kurczaka z omletą to smaczne danie, idealne na rodzinny obiad lub uroczystą kolację. Ten przepis harmonijnie łączy soczystą teksturę kurczaka z delikatnością puszystego omletu i serem mozzarella, tworząc prawdziwą ucztę kulinarną. Dodatkowo, jest to szybki i łatwy przepis, idealny dla tych, którzy nie mają dużo czasu, ale chcą zaimponować smacznym daniem.

Historia rolady z kurczaka jest fascynująca, to danie, które ewoluowało na przestrzeni lat w różnych kulturach, z każdą z nich dodającą coś od siebie poprzez użyte składniki. To sprytny sposób na wykorzystanie mięsa kurczaka, a połączenie z omletą i serem sprawia, że potrawa jest nie tylko pożywna, ale również niezwykle smaczna.

Składniki:
- 2 połówki piersi z kurczaka bez kości
- 4 jajka
- 1 cebula dymka
- 2 plastry mozzarelli
- sól
- pieprz
- słodka papryka
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 3 łyżki soku pomidorowego

Przygotowanie rolady z kurczaka z omletą:

Krok 1: Przygotowanie omletów
Zaczynamy od przygotowania dwóch omletów, które dodadzą pysznego smaku roladom. Oczyść cebulę dymkę i pokrój na cienkie plasterki. W misce ubij 2 jajka z odrobiną soli i pieprzu, a następnie dodaj połowę pokrojonej cebuli dymki. Mieszanka powinna być jednolita i aromatyczna.

Praktyczna rada: Użyj świeżych jajek, aby omlet był bardziej puszysty. Możesz również dodać inne składniki do omletu, takie jak papryka czy koper, dla intensywniejszego smaku.

Krok 2: Przygotowanie omletu
Rozgrzej małą patelnię z odrobiną oleju, pozwól jej dobrze się nagrzać, a następnie wlej mieszankę jajek. Smaż omlet na średnim ogniu, aby się nie przypalił. Gdy jedna strona będzie rumiana, ostrożnie przewróć go za pomocą łopatki, uważając, aby się nie rozpadł. Powtórz ten proces dla drugiego omletu.

Krok 3: Przygotowanie kurczaka
Umyj połówki piersi z kurczaka i dokładnie osusz je ręcznikiem papierowym. Użyj tłuczka do mięsa, aby lekko rozbić mięso, aby było równe i delikatniejsze. Posyp solą, pieprzem i słodką papryką z każdej strony, aby dodać smaku.

Krok 4: Składanie rolad
Na każdą kawałek kurczaka połóż omlet, a na wierzch pokrojoną w dłuższe paski mozzarellę. Ściśnij ciasno każdy kawałek kurczaka, zabezpieczając go wykałaczkami, aby nie rozpadł się podczas gotowania.

Krok 5: Gotowanie rolad
Rozgrzej olej na dużej patelni, a następnie dodaj rolady z kurczaka. Posyp wierzch rozmarynem, a następnie równomiernie podsmaż je ze wszystkich stron, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Ten proces zajmie około 10-15 minut.

Krok 6: Przygotowanie sosu
Wymieszaj sok pomidorowy z szklanką wody i wlej go na patelnię, przykrywając rolady. Pozwól sosowi zredukować się na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając szczypcami, aby nie przypalił się do dna patelni. Ten krok zajmie około 10-15 minut, a rolady wchłoną pyszne smaki sosu.

Krok 7: Serwowanie
Po ugotowaniu rolad i zredukowaniu sosu, wyjmij je na talerz i pozwól im odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem w plastry. Podawaj ciepłe, z świeżą sałatką lub puree ziemniaczanym, aby uzyskać przyjemny kontrast tekstur.

Osobna rada: Dodaj kilka świeżych liści bazylii do podania, aby wzbogacić smak i nadać atrakcyjniejszy wygląd.

Korzyści odżywcze:
Ten przepis na roladę z kurczaka z omletą jest bogaty w białko dzięki kurczakowi i jajkom, co czyni go doskonałym wyborem dla tych, którzy chcą utrzymać masę mięśniową. Mozzarella dostarcza wapnia i zdrowych tłuszczów, a cebula dymka oferuje przeciwutleniacze i niezbędne witaminy.

Kalorie:
Jedna porcja rolady z kurczaka z omletą zawiera około 350-400 kalorii, w zależności od dokładnych użytych ilości i oleju do smażenia.

Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, ten przepis można dostosować, używając mięsa z indyka lub nawet filetów rybnych dla lżejszej wersji.

- Jak mogę przechowywać rolady?
Ugotowane rolady można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Podgrzej je w piekarniku lub na patelni, aby przywrócić im świeżość.

- Jakie inne dodatki pasują?
Ta rolada doskonale komponuje się z dzikim ryżem, warzywami na parze lub sałatką z surowych warzyw.

Możliwe wariacje:
Aby uzyskać przepis bezglutenowy, upewnij się, że wszystkie użyte składniki nie zawierają glutenu. Możesz również zastąpić mozzarellę serem kozim dla intensywniejszego smaku.

Rolady z kurczaka z omletą to idealny wybór na szybką i smaczną kolację, pełną smaku i koloru. Gwarantuję, że każdy kęs będzie eksplozją aromatów, a Twoi przyjaciele i rodzina docenią Cię za to pyszne dzieło kulinarne. Smacznego!