Hühnerröllchen mit Omelette

Hähnchenroulade mit Omelette – Ein köstliches und einfaches Rezept für ein herzhaftes Abendessen

Gesamtzeit: 50 Minuten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 4

Die Hähnchenroulade mit Omelette ist ein schmackhaftes Gericht, perfekt für ein Familienessen oder ein festliches Mahl. Dieses Rezept vereint harmonisch die saftige Textur des Hähnchens mit dem Geschmack des fluffigen Omeletts und dem Mozzarella-Käse und verwandelt sich in ein wahres kulinarisches Festmahl. Darüber hinaus ist es ein schnelles und einfaches Rezept, ideal für diejenigen, die nicht viel Zeit haben, aber mit einem schmackhaften Gericht beeindrucken möchten.

Die Geschichte der Hähnchenroulade ist faszinierend, da es sich um ein Gericht handelt, das sich im Laufe der Zeit in verschiedenen Kulturen entwickelt hat, wobei jede ihre eigenen Zutaten beigetragen hat. Es ist eine geniale Methode, Hähnchenfleisch zu verwenden, und die Kombination mit Omelette und Käse macht dieses Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst schmackhaft.

Zutaten:
- 2 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
- 4 Eier
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Scheiben Mozzarella
- Salz
- Pfeffer
- Süßpaprika
- 4 Esslöffel Öl
- 1 gestrichener Teelöffel Rosmarin
- 3 Esslöffel Tomatensaft

Zubereitung der Hähnchenroulade mit Omelette:

Schritt 1: Zubereitung der Omelettes
Beginnen Sie mit der Zubereitung der beiden Omelettes, die den Rouladen eine köstliche Note verleihen. Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in dünne Ringe. In einer Schüssel schlagen Sie 2 Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer schaumig und fügen dann die Hälfte der Frühlingszwiebel hinzu. Die Mischung sollte homogen und aromatisch sein.

Praktische Tipps: Verwenden Sie frische Eier für ein fluffigeres Omelette. Sie können auch andere Zutaten wie Paprika oder Dill hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.

Schritt 2: Zubereitung des Omelettes
Erhitzen Sie eine kleine Pfanne mit etwas Öl, lassen Sie sie gut erhitzen und gießen Sie dann die Eiermischung hinein. Braten Sie das Omelette bei mittlerer Hitze, damit es nicht anbrennt. Sobald eine Seite goldbraun ist, wenden Sie es vorsichtig mit einem Spatel, damit es nicht bricht. Wiederholen Sie diesen Vorgang für das zweite Omelette.

Schritt 3: Vorbereitung des Hähnchens
Waschen Sie die Hähnchenbrusthälften und tupfen Sie sie gut mit einem Küchenpapier trocken. Verwenden Sie einen Schnitzelklopfer, um das Fleisch leicht zu klopfen, damit es gleichmäßig und zart wird. Streuen Sie Salz, Pfeffer und Süßpaprika auf alle Seiten, um Geschmack hinzuzufügen.

Schritt 4: Zusammenstellung der Rouladen
Legen Sie auf jedes Stück Hähnchen ein Omelette und darauf, in längere Streifen geschnitten, den Mozzarella. Wickeln Sie jedes Stück Hähnchen fest ein und fixieren Sie es mit Zahnstochern, damit es beim Kochen nicht aufgeht.

Schritt 5: Kochen der Rouladen
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und fügen Sie die Hähnchenrouladen hinzu. Streuen Sie Rosmarin darüber und braten Sie sie gleichmäßig auf allen Seiten an, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Dieser Prozess dauert etwa 10-15 Minuten.

Schritt 6: Zubereitung der Sauce
Mischen Sie den Tomatensaft mit einer Tasse Wasser und gießen Sie ihn in die Pfanne, sodass die Rouladen bedeckt sind. Lassen Sie die Sauce bei mittlerer Hitze einkochen und rühren Sie gelegentlich mit einer Küchenzange um, damit sie nicht am Pfannenboden kleben bleibt. Dieser Schritt dauert etwa 10-15 Minuten, und die Rouladen nehmen die köstlichen Aromen der Sauce auf.

Schritt 7: Servieren
Nachdem die Rouladen gekocht sind und die Sauce eingedickt ist, nehmen Sie sie auf eine Platte und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden. Servieren Sie sie warm, zusammen mit einem frischen Salat oder Kartoffelpüree, für einen angenehmen Kontrast der Texturen.

Persönlicher Tipp: Fügen Sie beim Servieren einige frische Basilikumblätter hinzu, um den Geschmack zu verstärken und das Gericht ansprechender zu gestalten.

Nährstoffvorteile:
Dieses Rezept für Hähnchenroulade mit Omelette ist reich an Proteinen aufgrund des Hähnchens und der Eier und ist eine hervorragende Option für diejenigen, die ihre Muskelmasse erhalten möchten. Mozzarella fügt Calcium und gesunde Fette hinzu, während die Frühlingszwiebel Antioxidantien und essentielle Vitamine bietet.

Kalorien:
Eine Portion Hähnchenroulade mit Omelette enthält etwa 350-400 Kalorien, abhängig von den genauen Mengen und dem verwendeten Öl.

Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich eine andere Fleischsorte verwenden?
Ja, dieses Rezept kann auch mit Putenfleisch oder sogar Fischfilets für eine leichtere Variante angepasst werden.

- Wie kann ich die Rouladen aufbewahren?
Die gekochten Rouladen können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Pfanne, um sie wieder aufzufrischen.

- Welche anderen Beilagen passen dazu?
Diese Roulade passt hervorragend zu einer Beilage aus Wildreis, gedämpftem Gemüse oder sogar einem Rohkostsalat.

Mögliche Variationen:
Für ein glutenfreies Rezept stellen Sie sicher, dass alle verwendeten Zutaten glutenfrei sind. Sie können auch den Mozzarella durch Ziegenkäse ersetzen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

Hähnchenrouladen mit Omelette sind eine ideale Wahl für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen, voller Geschmack und Farbe. Ich garantiere Ihnen, dass jeder Biss ein Geschmackserlebnis sein wird und Ihre Freunde und Familie Sie für diese köstliche kulinarische Kreation schätzen werden. Guten Appetit!