Focaccine z parmezanem

Focaccine z Parmezanem - Prosta i smaczna delicja

Dziś proponuję wspólnie przygotować przepis na focaccine z parmezanem. Te małe smakołyki są idealne jako przystawka lub przekąska, a proces przygotowania jest tak prosty i szybki, że nawet osoby najmniej doświadczone w kuchni poradzą sobie doskonale. Focaccine są puszyste, aromatyczne i pełne smaku, dzięki parmezanowi, który nadaje im wyjątkowy akcent. Zaczynajmy!

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 10-15 minut
Czas całkowity: 25 minut
Liczba porcji: 12 focaccine

Składniki:

- 300g mąki
- 1 opakowanie (około 10g) proszku do pieczenia
- 20g startego parmezanu
- ½ łyżeczki soli
- 1 jajko
- 50g margaryny (lub masła, jeśli wolisz)
- 100ml mleka

Przygotowanie ciasta:

1. Zacznij od przygotowania składników. Upewnij się, że masz wszystko pod ręką, aby nie tracić cennego czasu. Weź dużą miskę i przesiać mąkę, aby nadać jej puszystą teksturę.

2. Dodaj proszek do pieczenia, parmezan i sól do miski z mąką. Te składniki doskonale się łączą, zapewniając równomierne wyrastanie i pyszny smak.

3. W osobnym naczyniu roztop margarynę (lub masło, jeśli wybierasz bogatszą wersję) i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Następnie dodaj ciepłe mleko i rozbite jajko. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.

4. Wlej mokrą mieszankę do składników suchych. Użyj szpatułki lub drewnianej łyżki, aby wszystko połączyć. Gdy ciasto zacznie się formować, delikatnie zagnieć je rękami przez około 2-3 minuty. Nie martw się, jeśli ciasto wydaje się lepkie – to jest sekret, aby focaccine były miękkie i puszyste!

5. Teraz pozwól ciastu odpocząć przez 15 minut, przykryte czystym ręcznikiem. W tym czasie składniki się połączą i rozwiną wspaniałe aromaty.

Formowanie focaccine:

6. Po odpoczynku ciasta posyp trochę mąki na powierzchnię roboczą i rozwałkuj ciasto na grubą warstwę o grubości około 1 cm. Użyj szklanki (o średnicy około 5 cm) lub wykrawacza, aby wyciąć okręgi z ciasta. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

7. Rozbij jajko i użyj go do posmarowania każdej focaccine. Ten krok nada im złoty i błyszczący kolor po upieczeniu. Posyp każdą focaccine odrobiną startego parmezanu dla dodatkowego smaku.

Pieczenie:

8. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Gdy osiągnie odpowiednią temperaturę, wstaw blachę do piekarnika i piecz focaccine przez 10-15 minut, aż staną się złote i puszyste.

9. Gdy będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Te focaccine z parmezanem są pyszne na ciepło, ale mogą być również spożywane w temperaturze pokojowej.

Sugestie podania i wariacje:

Focaccine mogą być podawane same lub możesz dodać różne nadzienia, takie jak oliwki, zioła lub nawet kawałki szynki dla bardziej sycącej wersji. Możesz również serwować te przystawki z świeżą sałatką lub ciepłą zupą na pełny posiłek.

Korzyści odżywcze:

Te focaccine zawierają proste, ale bogate w składniki odżywcze składniki. Mąka dostarcza niezbędnych węglowodanów, a parmezan jest dobrym źródłem białka i wapnia. Olej lub margaryna dodają zdrowych tłuszczów, ale możesz wybrać wersję z masłem dla intensywniejszego smaku.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej zamiast białej?
Tak, ale będziesz musiał dostosować ilość płynu, ponieważ mąka pełnoziarnista wchłania więcej wody.

2. Jak mogę sprawić, aby focaccine były bardziej aromatyczne?
Dodaj suszone zioła, takie jak oregano lub bazylię, do ciasta.

3. Jakie napoje najlepiej pasują do focaccine?
Te przystawki doskonale komponują się z wytrawnym białym winem lub świeżym koktajlem na bazie cytrusów.

4. Czy mogę zamrozić focaccine?
Tak, możesz je zamrozić po upieczeniu. Upewnij się, że całkowicie ostygną przed umieszczeniem w hermetycznych woreczkach.

Ten przepis na focaccine z parmezanem jest nie tylko szybki, ale także niezwykle wszechstronny. Zachęcam cię do eksperymentowania i odkrywania nowych połączeń smakowych. Ciesz się każdym kęsem i nie zapomnij podzielić się rezultatem z bliskimi! Smacznego!