Tarta z serem i szpinakiem

Pyszna tarta z serem i szpinakiem - Zdrowa i szybka przystawka

Marzysz o przystawce, która połączy smakowitość sera z świeżością szpinaku? Ta tarta z serem i szpinakiem to idealny wybór! To nie tylko prosta receptura, ale także bogata w witaminy, oferująca niezapomniany smak. Przedstawię Ci krok po kroku, jak ją przygotować, dzieląc się również kilkoma trikami i sugestiami, które pomogą Ci uzyskać wyjątkowy efekt.

Całkowity czas przygotowania: 40 minut
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Liczba porcji: 4-6

Składniki

- 500 g świeżego szpinaku
- 6 jajek
- 300 g jak najmniej słonego sera (polecam twaróg lub ser feta)
- 1 łyżeczka przypraw typu Delikat (lub ulubiona mieszanka przypraw)
- 1 opakowanie kostek sera Delaco (lub dowolnego ulubionego sera)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 pęczek cebuli dymki
- 3-4 łyżki oleju (oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy)
- 1 łyżka bułki tartej

Trochę historii

Szpinak to składnik ceniony w kuchni na całym świecie, spożywany już od czasów starożytnych. Dzięki bogactwu składników odżywczych, szpinak znany jest ze swoich korzyści zdrowotnych, jest bogaty w żelazo, witaminy A i C oraz przeciwutleniacze. Połączenie szpinaku z serem jest klasyczne i często spotykane w różnych potrawach na całym świecie. Ta tarta okazuje się być nie tylko smaczna, ale także doskonałym sposobem na wprowadzenie szpinaku do Twojej diety.

Krok po kroku - Przygotowanie tarty

1. Przygotowanie szpinaku: Zacznij od zagotowania wody w garnku. Dodaj świeży szpinak i blanszuj przez 2-3 minuty, aż zmieni kolor i stanie się bardziej miękki. Następnie dobrze go odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Ważne jest, aby upewnić się, że szpinak nie jest wilgotny, aby uniknąć miękkiej tarty.

2. Siekanie składników: Po ostygnięciu szpinaku, pokrój go na kawałki; nie musi być bardzo drobno, ważne, aby pozostało kilka większych kawałków dla tekstury. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż drobno posiekaną cebulę dymkę przez 2-3 minuty, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj posiekany szpinak i dobrze wymieszaj, pozwalając im się razem podsmażyć przez kilka minut. Wyłącz ogień i pozostaw mieszankę do lekkiego ostygnięcia.

3. Mieszanka jajek: W dużej misce ubij jajka trzepaczką lub widelcem, aż będą jednolite. Dodaj starty ser oraz kostki sera Delaco. Dokładnie wymieszaj, dodając przyprawy, sól i pieprz do smaku.

4. Łączenie składników: Wlej mieszankę szpinaku do miski z jajkami i serem i dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj bułkę tartą, która pomoże związać składniki i uzyskać przyjemną teksturę.

5. Pieczenie tarty: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj formę odrobiną oleju i równomiernie wlej masę. Piecz tartę w piekarniku przez około 20 minut, aż stanie się złocista i ładnie wyrośnie. Mały trik: aby sprawdzić, czy jest gotowa, możesz włożyć wykałaczkę w środek; jeśli wyjdzie czysta, tarta jest gotowa!

Praktyczne wskazówki

- Wersja wegetariańska: Możesz dodać również podsmażone grzyby lub paprykę dla dodatkowego smaku.
- Idealny ser: Wybierz ser o niskiej zawartości soli, aby nie przytłoczyć potrawy. Ser feta dodaje słonego i kremowego smaku, ale możesz użyć także twarogu dla lżejszej wersji.
- Serwowanie: Tarta jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podać ją z świeżą sałatką z pomidorów i ogórków lub z aromatycznym sosem jogurtowym z czosnkiem i koperkiem.

Kalorie i korzyści odżywcze

Ta tarta z serem i szpinakiem jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa. Jedna porcja zawiera około 250-300 kalorii, w zależności od użytych składników. Szpinak jest doskonałym źródłem żelaza, wapnia i witamin, a jajka dostarczają organizmowi niezbędnych białek. Ta receptura jest idealna na sycące śniadanie lub szybki lunch.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?
Tak, możesz użyć mrożonego szpinaku. Upewnij się, że go rozmrożysz i dobrze odcedzisz przed użyciem, aby uniknąć nadmiaru wody.

2. Jak mogę przechować pozostałą tartę?
Tartę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz ją lekko podgrzać w mikrofalówce lub w piekarniku.

3. Jakie inne składniki mogę dodać?
Możesz eksperymentować z różnymi warzywami, takimi jak cukinia czy marchew, lub dodać przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa czy bazylia, dla wyjątkowego smaku.

Podsumowanie

Ta tarta z serem i szpinakiem to więcej niż tylko zwykła przystawka; to eksplozja smaków i składników odżywczych, która zachwyci Twoje kubki smakowe i wniesie odrobinę zdrowia do Twojej diety. Wypróbuj ten prosty i szybki przepis i ciesz się wszystkimi korzyściami, jakie oferuje! Nie wahaj się podzielić z przyjaciółmi i rodziną lub podać na swoim następnym przyjęciu. Smacznego!