Tarte de queijo e espinafre

Torta deliciosa de queijo e espinafre - Um aperitivo saudável e rápido

Sonha com um aperitivo que combine o sabor delicioso do queijo com a frescura do espinafre? Então esta torta de queijo e espinafre é a escolha perfeita! Não só é uma receita simples, mas também é cheia de vitaminas, oferecendo um sabor inesquecível. Vou te apresentar passo a passo como prepará-la, compartilhando algumas dicas e sugestões que te ajudarão a obter um resultado excepcional.

Tempo total de preparo: 40 minutos
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Número de porções: 4-6

Ingredientes necessários

- 500 g de espinafre fresco
- 6 ovos
- 300 g de queijo pouco salgado (recomendo queijo cottage ou feta)
- 1 colher de chá de temperos tipo Delikat (ou uma mistura de temperos de sua preferência)
- 1 caixa de cubos de queijo Delaco (ou qualquer queijo fino de sua preferência)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 maço de cebolinha
- 3-4 colheres de sopa de óleo (óleo de oliva ou óleo de girassol)
- 1 colher de sopa de farinha de rosca

Um pouco de história

O espinafre é um ingrediente venerado na culinária mundial, consumido desde a antiguidade. Com uma riqueza de nutrientes, o espinafre é conhecido por seus benefícios à saúde, sendo rico em ferro, vitaminas A e C, e antioxidantes. A combinação de espinafre com queijo é clássica e frequentemente encontrada em diversos pratos ao redor do mundo. Esta torta se mostra não apenas saborosa, mas também uma excelente maneira de introduzir o espinafre na sua dieta.

Passo a passo - Preparando a torta

1. Preparando o espinafre: Comece fervendo uma panela com água. Adicione o espinafre fresco e escalde por 2-3 minutos, até que mude de cor e fique mais macio. Em seguida, escorra bem e deixe esfriar. É importante garantir que o espinafre não fique úmido, para evitar uma torta mole.

2. Picando os ingredientes: Após o espinafre esfriar, pique-o levemente; não é necessário que fique muito picado, mas mantenha alguns pedaços maiores para textura. Em uma frigideira, adicione o óleo e refogue a cebolinha picada por 2-3 minutos, até ficar translúcida. Depois, adicione o espinafre picado e misture bem, deixando refogar junto por alguns minutos. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.

3. Misturando os ovos: Em uma tigela grande, bata os ovos com um batedor ou um garfo, até ficarem homogêneos. Adicione o queijo ralado e os cubos de queijo Delaco. Misture tudo bem, acrescentando os temperos, sal e pimenta a gosto.

4. Combinando os ingredientes: Despeje a mistura de espinafre na tigela com os ovos e o queijo e misture bem. Por fim, adicione a farinha de rosca, que ajudará a unir os ingredientes e a obter uma textura agradável.

5. Assando a torta: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com um pouco de óleo e despeje a mistura uniformemente. Asse a torta no forno por aproximadamente 20 minutos ou até que fique dourada e cresça bem. Uma dica: para verificar se está pronta, você pode inserir um palito no meio; se sair limpo, a torta está pronta!

Dicas práticas

- Versão vegetariana: Você pode adicionar também cogumelos refogados ou pimentão para um sabor extra.
- O queijo perfeito: Escolha um queijo com baixo teor de sal, para não sobrecarregar o prato. O queijo feta traz um toque salgado e cremoso, mas você também pode usar queijo cottage para uma versão mais leve.
- Servindo: A torta é deliciosa tanto quente quanto fria. Você pode servi-la com uma salada fresca de tomates e pepinos ou com um molho de iogurte aromatizado com alho e endro.

Calorias e benefícios nutricionais

Esta torta de queijo e espinafre é não apenas deliciosa, mas também saudável. Uma porção contém aproximadamente 250-300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. O espinafre é uma excelente fonte de ferro, cálcio e vitaminas, enquanto os ovos fornecem proteínas essenciais para o corpo. Esta receita é ideal para um café da manhã reforçado ou um almoço rápido.

Perguntas frequentes

1. Posso usar espinafre congelado?
Sim, você pode usar espinafre congelado. Certifique-se de descongelá-lo e escorrê-lo bem antes de usar para evitar excesso de água.

2. Como posso armazenar a torta que sobrou?
A torta pode ser mantida na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias. Você pode reaquecer facilmente no micro-ondas ou no forno.

3. Que outros ingredientes posso adicionar?
Você pode experimentar com diferentes legumes, como abobrinha ou cenoura, ou pode adicionar temperos como noz-moscada ou manjericão para um sabor especial.

Conclusão

Esta torta de queijo e espinafre é mais do que um simples aperitivo; é uma explosão de sabores e nutrientes que vai encantar seu paladar e trazer um toque de saúde à sua dieta. Experimente esta receita simples e rápida e aproveite todos os benefícios que ela oferece! Não hesite em compartilhar com amigos e familiares, ou servir na sua próxima festa. Bom apetite!