Tarta cu branza si spanac

Tartă delicioasă cu brânză și spanac - Un aperitiv sănătos și rapid

Visezi la un aperitiv care să îmbine gustul savuros al brânzei cu prospețimea spanacului? Atunci această tartă cu brânză și spanac este alegerea perfectă! Nu doar că este o rețetă simplă, dar este și plină de vitamine, oferind un gust de neuitat. Îți voi prezenta pas cu pas cum să o prepari, împărtășindu-ți și câteva trucuri și sugestii care te vor ajuta să obții un rezultat deosebit.

Timp total de preparare: 40 minute
Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 20 minute
Număr de porții: 4-6

Ingrediente necesare

- 500 g spanac proaspăt
- 6 ouă
- 300 g brânză cat mai nesărată (recomand brânza de vaci sau brânza feta)
- 1 linguriță condimente gen Delikat (sau un amestec de condimente preferat)
- 1 cutie de cuburi de brânză Delaco (sau orice brânză fină preferată)
- Sare și piper după gust
- 1 legătură de ceapă verde
- 3-4 linguri de ulei (ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui)
- 1 lingură pesmet

Un pic de istorie

Spanacul este un ingredient venerat în bucătăria globală, fiind consumat încă din antichitate. Cu o bogăție de nutrienți, spanacul este cunoscut pentru beneficiile sale asupra sănătății, fiind bogat în fier, vitaminele A și C, și antioxidanți. Combinația de spanac cu brânză este clasică și adesea întâlnită în diverse preparate din întreaga lume. Această tartă se dovedește a fi nu doar gustoasă, ci și un mod excelent de a introduce spanacul în dieta ta.

Pas cu pas - Prepararea tartei

1. Prepararea spanacului: Începe prin a aduce o oală cu apă la fiert. Adaugă spanacul proaspăt și opărește-l timp de 2-3 minute, până când își schimbă culoarea și devine mai moale. Apoi, scurge-l bine și lasă-l să se răcească. Este important să te asiguri că spanacul nu rămâne umed, pentru a evita o tartă moale.

2. Tocarea ingredientelor: După ce spanacul s-a răcit, toacă-l ușor; nu este nevoie să fie foarte mărunt, ci să rămână câteva bucăți mai mari pentru textură. Într-o tigaie, adaugă uleiul și călește ceapa verde tocată mărunt, timp de 2-3 minute, până devine translucidă. Apoi, adaugă spanacul tocat și amestecă bine, lăsându-le să se călească împreună pentru câteva minute. Oprește focul și lasă amestecul să se răcească puțin.

3. Amestecul de ouă: Într-un bol mare, bate ouăle cu un tel sau o furculiță, până se omogenizează. Adaugă brânza rasă și cuburile de brânză Delaco. Amestecă totul bine, adăugând condimentele, sarea și piperul după gust.

4. Combinarea ingredientelor: Toarnă amestecul de spanac în bolul cu ouă și brânză și amestecă bine. La final, adaugă pesmetul, care va ajuta la legarea ingredientelor și la obținerea unei texturi plăcute.

5. Coacerea tartei: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă cu puțin ulei și toarnă compoziția uniform. Coace tartă în cuptor timp de aproximativ 20 de minute sau până când devine aurie și se ridică frumos. Un truc: pentru a verifica dacă este gata, poți introduce o scobitoare în mijloc; dacă iese curată, tarta este gata!

Sfaturi practice

- Varianta vegetariană: Poți adăuga și ciuperci sotate sau ardei gras pentru un plus de aromă.
- Brânza perfectă: Alege o brânză cu un conținut scăzut de sare, pentru a nu încărca preparatul. Brânza feta aduce o notă sărată și cremoasă, dar poți folosi și brânză de vaci pentru o variantă mai ușoară.
- Servire: Tarta este delicioasă atât caldă, cât și rece. O poți serve cu o salată proaspătă de roșii și castraveți sau cu un sos de iaurt aromatizat cu usturoi și mărar.

Calorii și beneficii nutriționale

Această tartă cu brânză și spanac este nu doar delicioasă, ci și sănătoasă. O porție conține aproximativ 250-300 de calorii, în funcție de ingredientele utilizate. Spanacul este o sursă excelentă de fier, calciu și vitamine, iar ouăle aduc proteine esențiale organismului. Această rețetă este ideală pentru un mic dejun consistent sau un prânz rapid.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi spanac congelat?
Da, poți utiliza spanac congelat. Asigură-te că îl decongelezi și îl scurgi bine înainte de utilizare pentru a evita excesul de apă.

2. Cum pot depozita tarta rămasă?
Tarta se poate păstra în frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile. O poți reîncălzi ușor la microunde sau în cuptor.

3. Ce alte ingrediente pot adăuga?
Poți experimenta cu diferite legume, cum ar fi dovlecei sau morcovi, sau poți adăuga condimente precum nucșoară sau busuioc pentru un gust aparte.

Concluzie

Această tartă cu brânză și spanac este mai mult decât un simplu aperitiv; este o explozie de arome și nutrienți care îți va încânta papilele gustative și va aduce un strop de sănătate în dieta ta. Încearcă această rețetă simplă și rapidă și bucură-te de toate beneficiile pe care le oferă! Nu ezita să împărtășești cu prietenii și familia, sau să o servești la următoarea ta petrecere. Să ai poftă bună!