Greckie Pomidory

Sałatka Grecka z Pomidorami i Cebulą - Medytariańska Delicja

Czas przygotowania: 15 minut
Czas chłodzenia: 2 godziny
Czas całkowity: 2 godziny 15 minut
Porcje: 4

Proponuję prosty i wyrafinowany przepis, idealny na gorące letnie dni lub jako dodatek do potraw mięsnych. Ta grecka sałatka z pomidorami i cebulą jest pełna smaku i świeżości. Oto jak ją przygotować krok po kroku!

Potrzebne składniki:

- 4 duże, dojrzałe pomidory (wybierz gładkie, jędrne pomidory, aby uzyskać najlepsze rezultaty)
- 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki (czerwona cebula dodaje słodszy smak i intensywny kolor)
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin (dla dodatkowego smaku wybierz oliwę wysokiej jakości)
- 1 1/2 łyżki octu winnego (to doda sałatce przyjemnej kwasowości)
- 1 1/2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (cytryna dodaje świeżości i intensyfikuje smaki)
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany (dla mocnego i aromatycznego smaku)
- 1/4 łyżeczki soli (pomaga wydobyć smaki z pomidorów)
- 1 łyżeczka suszonego oregano (kluczowy składnik, aby nadać autentyczny śródziemnomorski smak)
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu (dla szczypty ostrości)

Instrukcje przygotowania:

1. Przygotuj pomidory i cebulę: Dokładnie umyj pomidory i pokrój je w grube plastry o grubości około 1 cm. Upewnij się, że są dojrzałe, ale nie za miękkie, aby zachować przyjemną teksturę. Pokrój czerwoną cebulę w cienkie plasterki, uważając, aby usunąć zielone części.

2. Ułóż składniki: W dużej misce ułóż plastry pomidorów i cebuli. Możesz je ułożyć na przemian, aby uzyskać atrakcyjny wygląd.

3. Przygotuj dressing: W małej misce połącz oliwę z oliwek, ocet winny, sok z cytryny, posiekany czosnek, sól, oregano i pieprz. Dobrze wymieszaj składniki widelcem lub trzepaczką, aż uzyskasz jednolity dressing.

4. Wlej dressing: Wlej przygotowany dressing na pomidory i cebulę, upewniając się, że każdy plaster jest dobrze pokryty.

5. Pozwól marynować: Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw sałatkę do lodówki na 2 godziny. W tym czasie smaki się wzmocnią, a pomidory wchłoną dressing. Dobrze jest od czasu do czasu wymieszać, aby upewnić się, że wszystkie składniki harmonijnie się łączą.

6. Serwowanie: Po dwóch godzinach twoja grecka sałatka jest gotowa do podania! Można ją jeść samodzielnie lub z serem feta i oliwkami dla jeszcze bardziej autentycznego dania. Możesz ją również wykorzystać jako dodatek do grillowanego mięsa lub ryby.

Przydatne wskazówki:

- Wariacje: Możesz również dodać inne składniki, takie jak ogórki lub papryka, aby dodać dodatkowej tekstury i koloru. Jeśli chcesz, aby było ostrzej, możesz dodać kilka plasterków ostrej papryki.
- Oliwa z oliwek: Wybierz oliwę z oliwek wysokiej jakości, najlepiej extra virgin, aby uzyskać bogaty i złożony smak.
- Pomidory: Jeśli znajdziesz pomidory w różnych kolorach (czerwone, żółte lub pomarańczowe), nie wahaj się ich użyć, aby uzyskać wyjątkowy wygląd.

Ta grecka sałatka z pomidorami i cebulą to prawdziwa kulinarna rozkosz, która przyniesie na twój stół odrobinę śródziemnomorskiego słońca. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się jej autentycznymi smakami!