Bułgarska sałatka warzywna

Bułgarska sałatka warzywna - uczta smaków i kolorów

Czas przygotowania: 15 minut
Czas całkowity: 15 minut
Liczba porcji: 4

Marzysz o świeżej i pełnej smaku sałatce? Bułgarska sałatka warzywna to idealny wybór! To prosta i szybka receptura, idealna na ciepłe letnie dni lub jako dodatek do uroczystego posiłku. Ponadto jest bogata w witaminy i minerały, oferując doskonałą wartość odżywczą. Przygotuj się na rozkoszowanie się smakami tej żywej receptury!

Składniki:
- 4 dojrzałe i soczyste pomidory (najlepiej pomidory z ogrodu)
- 1 czerwona cebula (lub biała, jeśli wolisz słodszy smak)
- 2 średnie ogórki (wybierz grube, aby dodać chrupkości)
- 1 papryka (czerwona, żółta lub zielona, w zależności od preferencji)
- 100 g sera feta (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
- Oliwa z oliwek extra virgin (około 3-4 łyżki)
- Ocet balsamiczny lub sok z cytryny (1-2 łyżki, w zależności od smaku)
- Sól i świeżo mielony pieprz (do smaku)
- Świeża pietruszka (do dekoracji)

Instrukcje:

1. Przygotowanie warzyw: Zacznij od dokładnego umycia pomidorów, ogórków, papryki i cebuli. Upewnij się, że są świeże, ponieważ to one są gwiazdami przepisu. Pokrój pomidory w równe plastry, cebulę w cienkie paski, a ogórki możesz częściowo obrać dla lepszego wyglądu i przyjemniejszej tekstury. Paprykę pokrój na pół i usuń nasiona.

2. Montaż sałatki: W dużej misce dodaj pokrojone pomidory, cebulę, ogórki i paprykę. Delikatnie wymieszaj, aby nie uszkodzić wyglądu warzyw. Jeśli chcesz, możesz dodać pokruszony ser feta na wierzch dla słonego i kremowego smaku.

3. Przygotowanie dressingu: W małej misce połącz oliwę z oliwek z octem balsamicznym lub sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby emulgować dressing i uzyskać jednolitą konsystencję.

4. Ostateczne składanie: Wlej dressing na sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby pokryć wszystkie warzywa. Pozwól sałatce postać przez kilka minut, aby smaki doskonale się połączyły.

5. Podawanie: Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką i podawaj od razu. Bułgarska sałatka warzywna jest pyszna sama w sobie lub w towarzystwie grillowanego mięsa, ciast lub dań zbożowych.

Praktyczne porady:
- Możesz dodać także inne warzywa, takie jak rzodkiewki lub oliwki, aby urozmaicić przepis.
- Jeśli wolisz ostrzejszą sałatkę, dodaj kilka plasterków ostrej papryki lub odrobinę pieprzu cayenne.
- Użyj oliwy z oliwek wysokiej jakości, aby uzyskać intensywniejszy smak.
- Sałatka może być przechowywana w lodówce, przykryta, przez 1-2 dni, ale zawsze smakuje lepiej na świeżo.

Osobista uwaga: Polecam eksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak ser kozi lub mozzarella, aby nadać oryginalny twist tej klasycznej recepturze. Możesz dostosować sałatkę do swoich upodobań i przekształcić ją w prawdziwą ucztę kulinarną.

Ta bułgarska sałatka warzywna to nie tylko prosta receptura, ale także eksplozja kolorów i smaków, która przyciągnie wszystkich miłośników zdrowego jedzenia! Ciesz się każdym kęsem!