Ziemniaki warstwowe z piersią kurczaka i serem

Ziemniaki warstwowe z piersią z kurczaka i serem – pyszny i pocieszający przepis

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30-40 minut
Czas całkowity: 45-55 minut
Liczba porcji: 4

W chłodne wieczory, gdy pragnienie komfortowego jedzenia nas ogarnia, ten przepis na ziemniaki warstwowe z piersią z kurczaka i serem oferuje nam nie tylko smaczną potrawę, ale także ciepłe wspomnienia. Początki tego przepisu giną w mrokach czasu, będąc klasycznym połączeniem w wielu kulturach, gdzie proste i dostępne składniki stają się podstawą potraw, które przynoszą radość przy stole.

Składniki:
- 5-6 ziemniaków (najlepiej średniej wielkości)
- 1 pierś z kurczaka (około 300-400 g)
- 150 g startego sera (wybierz ser, który dobrze się topi)
- 100 g śmietany (dla dodatkowej kremowości)
- 2 jajka
- sól (do smaku)
- pieprz (do smaku)
- olej (do smażenia)
- trochę masła (do posmarowania naczynia)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników: Zacznij od obrania ziemniaków i pokrojenia ich na cienkie plastry. Możesz użyć noża lub mandoliny, jeśli chcesz uzyskać równe i cienkie plastry. Ten krok jest kluczowy, aby upewnić się, że ziemniaki będą się gotować równomiernie.

2. Przygotowanie piersi z kurczaka: Pokrój pierś z kurczaka na małe kostki. Na patelni dodaj trochę oleju i dobrze go rozgrzej. Dodaj kostki kurczaka, przyprawiając je solą i pieprzem. Smaż je, aż staną się złociste i będą całkowicie ugotowane, około 5-7 minut.

3. Przygotowanie masy z jajkami: W misce ubij dwa jajka ze śmietaną i szczyptą soli. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Ta masa doda kremowej tekstury twojemu daniu.

4. Przygotowanie naczynia do pieczenia: Wybierz naczynie gliniane lub żaroodporne, aby nadać swojej potrawie rustykalny wygląd. Posmaruj naczynie odrobiną masła, aby zapobiec przywieraniu i dodać bogaty smak potrawie.

5. Montaż warstw: Teraz przychodzi zabawna część! Zacznij od ułożenia 1-2 warstw plastrów ziemniaków na dnie naczynia. Następnie dodaj usmażone kostki kurczaka, a następnie połowę masy z jajkami i śmietaną oraz posyp częścią startego sera. Kontynuuj kolejnymi 1-2 warstwami ziemniaków, wlewając resztę masy z jajkami na wierzch. Na koniec posyp kilka płatków masła dla dodatkowego smaku.

6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez 20-30 minut lub aż ziemniaki będą miękkie, a na wierzchu powstanie złocista skórka.

7. Finalizacja potrawy: Po zrumienieniu wyjmij naczynie z piekarnika i posyp resztą sera na wierzchu. Wstaw z powrotem do piekarnika na kolejne 5-10 minut, aż ser się roztopi i stanie się pysznie elastyczny.

8. Podawanie: To danie podaje się na ciepło, z łyżką śmietany lub ketchupem, w zależności od twoich preferencji. Jest idealne do podania z świeżą sałatą lub grillowanymi warzywami.

Praktyczne wskazówki:
- Jeśli chcesz dodać wyjątkowy akcent, możesz dodać kilka ziół (takich jak bazylia lub oregano) do masy z jajkami.
- Zamiast piersi z kurczaka możesz użyć także mięsa z indyka lub nawet wieprzowiny, w zależności od preferencji.
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak mozzarella lub ser kozi, aby uzyskać różne smaki.

Kalorie i korzyści odżywcze:
Ten przepis na ziemniaki warstwowe z piersią z kurczaka jest pożywną opcją, z równowagą węglowodanów, białek i zdrowych tłuszczów. Jedna porcja dostarcza około 400-500 kalorii, w zależności od ilości użytego sera. Ziemniaki są dobrym źródłem witaminy C i potasu, a pierś z kurczaka dostarcza wysokiej jakości białka, niezbędnego dla zdrowej diety.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonych ziemniaków?
Nie jest to zalecane, ponieważ mrożone ziemniaki mogą uwalniać wodę podczas gotowania, co wpływa na teksturę potrawy.

2. Jak mogę sprawić, aby przepis był bardziej pikantny?
Dodaj trochę posiekanej papryczki chili lub płatków chili do masy z jajkami, aby uzyskać bardziej pikantny smak.

3. Jakie napoje mogę podać do tego dania?
Zimne piwo lub wytrawne białe wino doskonale pasują do tego dania. Również zimna herbata owocowa może dodać świeżości.

Ten prosty i szybki przepis na ziemniaki warstwowe z piersią z kurczaka i serem jest idealny na każdą okazję, od rodzinnych kolacji po spotkania z przyjaciółmi. Przygotuj się na delektowanie się każdą pyszną warstwą!