Szaszłyki z kurczaka z gotowanymi ziemniakami

Szaszłyki z kurczaka z ziemniakami z wody

Zapraszam do odkrycia pysznego przepisu, idealnego na słoneczne dni lub spotkania z rodziną i przyjaciółmi – szaszłyki z kurczaka z ziemniakami z wody. Ten przepis łączy bogate smaki kurczaka, świeżych warzyw i odrobinę soku z cytryny dla orzeźwiającego smaku. Niezależnie od tego, czy wybierzesz przygotowanie ich na grillu, czy w piekarniku, te szaszłyki są proste i szybkie do zrobienia, zamieniając każdy posiłek w okazję do świętowania.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 4

Składniki potrzebne:
- 1 duża pierś z kurczaka (około 500 g)
- 2 papryki (najlepiej jedna czerwona i jedna zielona dla kontrastu kolorów)
- 1-2 cebule (dowolnego rodzaju, ale zielona cebula dodaje specjalny akcent)
- 100 g wędzonego boczku (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
- 2-3 dojrzałe pomidory
- Sól i pieprz do smaku
- Suszona bazylia i tymianek (lub świeże, jeśli masz pod ręką)
- 8-10 patyczków do szaszłyków (namoczonych w wodzie przez 30 minut, aby się nie spaliły)
- 500 g ziemniaków (najlepiej młodych, dla lepszej tekstury)
- Mały pęczek świeżego pietruszki
- Połówka cytryny (sok)
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie szaszłyków:
1. Przygotowanie składników: Zacznij od pokrojenia piersi z kurczaka w kostkę o wymiarach około 2-3 cm. Upewnij się, że wszystkie kawałki mają podobny rozmiar, aby równomiernie się gotowały. Podobnie pokrój paprykę, cebulę i pomidory na kawałki o podobnej wielkości.

2. Składanie szaszłyków: Weź patyczek do szaszłyków i naprzemiennie nabijaj kawałki kurczaka, papryki, cebuli, pomidorów i boczku (jeśli używasz). Kontynuuj, aż wypełnisz patyczek, zostawiając małą przestrzeń na końcach, aby można było manewrować szaszłykami. Powtórz proces ze wszystkimi składnikami.

3. Przyprawianie: Posyp szaszłyki solą, pieprzem, bazylią i tymiankiem, dbając o równomierne pokrycie. Możesz również dodać trochę oliwy z oliwek, aby dodać smaku.

4. Gotowanie szaszłyków: Rozgrzej grill lub patelnię grillową na kuchence. Ułóż szaszłyki na grillu i gotuj przez około 15-20 minut, obracając je od czasu do czasu, aby równomiernie się zrumieniły.

Przygotowanie ziemniaków z wody:
1. Gotowanie ziemniaków: W dużym garnku dodaj wodę i szczyptę soli. Wrzuć ziemniaki ze skórką i gotuj przez 20-25 minut lub do momentu, aż będą miękkie, ale nie rozpadające się.

2. Obieranie i krojenie: Po ugotowaniu odcedź ziemniaki i pozostaw je do lekkiego ostudzenia. Obierz ze skórki i pokrój na kawałki o odpowiedniej wielkości, w zależności od swoich preferencji.

3. Przyprawianie ziemniaków: W misce wymieszaj ziemniaki z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, solą, pieprzem i drobno posiekaną pietruszką. Ta mieszanka nada im świeży i pyszny aromat.

Serwowanie:
Podawaj gorące szaszłyki z ziemniakami z wody, skropione odrobiną oliwy z oliwek i sokiem z cytryny. Jeśli lubisz, możesz dodać sos jogurtowy z czosnkiem lub śmietanę, które doskonale komponują się z aromatami dania. Szklanka białego wina lub orzeźwiająca lemoniada doskonale uzupełni posiłek.

Przydatne wskazówki:
- Upewnij się, że wszystkie składniki są świeże, ponieważ ich jakość wpływa na ostateczny smak potrawy.
- Możesz zastąpić kurczaka indykiem lub nawet tofu dla wegetariańskiej wersji.
- Jeśli lubisz intensywniejsze smaki, możesz dodać przyprawy, takie jak papryka lub kminek do marynaty szaszłyków.

Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć innych warzyw do szaszłyków? Oczywiście, możesz dodać pieczarki, cukinię lub kabaczki, dostosowując przepis do swoich preferencji.
- Jak mogę sprawić, by szaszłyki były bardziej pikantne? Dodaj kilka plasterków ostrej papryki lub pikantny sos do marynaty.
- Jakie inne dodatki mogę podać z szaszłykami? Świeża sałatka zielona lub sałatka z kapusty doskonale się sprawdzi.

Ten przepis na szaszłyki z kurczaka z ziemniakami z wody to nie tylko sposób na delektowanie się pysznym posiłkiem, ale także doskonała okazja do spędzenia jakościowego czasu z bliskimi. Tak więc, załóż fartuch, weź składniki i gotujmy razem! Smacznego!