Ostry kurczak z warzywami

Przepis na Pikantnego Kurczaka z Warzywami – Szybka i Zdrowa Delikatesa

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 4

Historia przepisu

Pikantny kurczak z warzywami to przepis, który łączy świeże smaki warzyw z soczystą piersią kurczaka. To danie czerpie inspirację z tradycji używania prostych i zdrowych składników do tworzenia pysznych, szybkich posiłków, które mogą być delektowane zarówno przez tych, którzy szukają zrównoważonej diety, jak i przez tych, którzy po prostu chcą smacznego posiłku. To przepis łatwy do dostosowania, oferujący nieskończone możliwości wariacji w zależności od osobistych upodobań.

Składniki

- 1 pierś z kurczaka (około 400-500g, lub połowa piersi indyka)
- 2 małe cebule (lub jedna duża)
- 1 papryka (najlepiej pół żółtej, pół czerwonej dla kontrastu kolorów)
- 1 puszka obranych pomidorów (400g)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, słodka lub ostra papryka (do smaku)
- Suszony tymianek (opcjonalnie, ale zalecany)

Porady dotyczące składników

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz świeże i wysokiej jakości składniki. Pierś z kurczaka powinna być soczysta, bez nadmiaru tłuszczu. Cebula powinna być jędrna, a papryki chrupiące. Puszka pomidorów to doskonały wybór poza sezonem, dodając daniu słodko-kwaśny smak.

Krok po kroku

1. Przygotowanie składników: Zacznij od obrania cebuli i pokrojenia jej na większe plastry, nie za drobno. To doda przyjemnej tekstury sosowi. Plastry papryki powinny być podobnej wielkości, aby gotowały się równomiernie. Pierś z kurczaka pokrój na średniej wielkości kostki, aby umożliwić szybkie i równomierne gotowanie.

2. Smażenie cebuli: W dużej patelni dodaj łyżkę oliwy z oliwek i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż stanie się przezroczysta i zacznie mięknąć, ale nie powinna się rumienić.

3. Dodawanie papryki: Dodaj plastry papryki na patelnię z cebulą. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut, często mieszając, aż papryka stanie się nieco miększa, ale nie przypieczona.

4. Dodawanie pomidorów: Dodaj puszkę obranych pomidorów na patelnię. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aby smaki się połączyły.

5. Smażenie kurczaka: W innej patelni dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj kostki piersi z kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż lekko się zrumienią ze wszystkich stron.

6. Finalizacja dania: Przenieś zrumienionego kurczaka do patelni z sosem warzywnym, nie dodając oliwy i soków z kurczaka. Wymieszaj wszystko i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, delikatnie mieszając. Upewnij się, że kurczak jest dobrze ugotowany, a sos zgęstnieje.

7. Przyprawianie: Na koniec dodaj sól, pieprz, paprykę i tymianek do smaku. Spróbuj dania, aby dostosować przyprawy.

Propozycje podania

Ten pikantny kurczak z warzywami idealnie smakuje podany z gotowanym ryżem, quinoą lub świeżym chlebem pita, który wchłonie pyszny sos. Chrupiąca sałatka zielona może również uzupełnić posiłek, dodając świeżości.

Możliwe wariacje

Aby spersonalizować przepis, możesz dodać inne warzywa, takie jak cukinia, marchewka czy grzyby. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, takimi jak indyk, wieprzowina czy nawet tofu dla wegetariańskiej wersji.

Często zadawane pytania

1. Czy przepis można przygotować wcześniej?
Tak, ten pikantny kurczak z warzywami można przygotować dzień wcześniej. Możesz go przechować w lodówce i podgrzać przed podaniem.

2. Czy przepis jest odpowiedni dla diety?
Zdecydowanie! To zdrowy przepis, bogaty w białko i warzywa, o niskiej zawartości kalorii, idealny na pożywny posiłek.

3. Czy mogę zastąpić oliwę z oliwek?
Tak, możesz użyć oleju słonecznikowego lub rzepakowego, jeśli wolisz inne rodzaje oleju.

Korzyści odżywcze

Ten przepis na pikantnego kurczaka z warzywami dostarcza znaczną ilość białka z piersi kurczaka, co jest korzystne dla budowy i utrzymania masy mięśniowej. Warzywa dostarczają niezbędnych witamin i minerałów, a oliwa z oliwek jest dobrym źródłem zdrowych tłuszczów.

Kalorie

Jedna porcja pikantnego kurczaka z warzywami zawiera około 300-350 kalorii, w zależności od ilości użytego oleju i dodanych składników.

Podsumowując, ten przepis na pikantnego kurczaka z warzywami jest nie tylko prosty i szybki, ale także oferuje kulinarne doświadczenie pełne aromatów i tekstur. Zachęcam cię do wypróbowania go i dodania własnego osobistego akcentu! Smacznego!