Grillowana pierś z kurczaka

Grillowana pierś z kurczaka z czosnkiem i pysznymi przyprawami

Czas przygotowania: 10 minut
Czas marynowania: 20 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 4

Kto nie kocha soczystej piersi z kurczaka, pełnej aromatów? Ten prosty przepis na grillowaną pierś z kurczaka z czosnkiem zamieni Twój posiłek w przyjemną ucztę, zarówno dla rodziny, jak i przyjaciół. Korzenie potraw grillowanych są głęboko zakorzenione w kulinarnych tradycjach wielu społeczności na całym świecie, będąc sposobem na zjednoczenie ludzi w celu delektowania się pysznymi daniami. Przygotuj się na rozkoszowanie się smakami i wprowadzenie radości przy stole!

Główne składniki:
- 1 duża pierś z kurczaka (około 600-800 g)
- 7 ząbków czosnku
- Świeżo mielony pieprz (do smaku)
- 1 saszetka vegety (lub 1 łyżeczka soli, jeśli wolisz)
- 2 łyżki oliwy z oliwek

Aby uzyskać smaczną i aromatyczną pierś z kurczaka, ważne jest, aby wybrać składniki wysokiej jakości. Kup świeżą pierś z kurczaka od zaufanego dostawcy i upewnij się, że czosnek jest twardy i pełen aromatów. Oliwa z oliwek extra virgin jest idealna do tego dania, ponieważ dodaje smaku i przyjemnej tekstury.

Zaczynamy kulinarną przygodę!

1. Przygotowanie piersi z kurczaka
Dokładnie umyj pierś z kurczaka pod zimną wodą. Osusz ją ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wody. Następnie pokrój ją na plastry o grubości około 1-2 cm. To pomoże w równomiernym gotowaniu mięsa i sprawi, że pierś z kurczaka będzie bardziej soczysta.

2. Marynowanie piersi z kurczaka
W dużej misce dodaj plastry piersi z kurczaka, świeżo mielony pieprz, vegetę (lub sól) oraz rozgniecione ząbki czosnku. Wymieszaj wszystkie składniki rękami, upewniając się, że każdy plaster jest dobrze pokryty aromatycznymi przyprawami. Pozwól marynować przez co najmniej 20 minut, ale jeśli masz więcej czasu, pozostaw na dłużej, aby smaki wniknęły głęboko w mięso.

3. Rozgrzewanie grilla
W międzyczasie przygotuj grill lub patelnię grillową. Ważne jest, aby powierzchnia do gotowania była dobrze rozgrzana przed dodaniem mięsa. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i pozwól jej się rozgrzać. Oliwa nie tylko zapobiegnie przywieraniu mięsa do grilla, ale również doda wspaniałego smaku.

4. Gotowanie piersi z kurczaka
Ułóż plastry piersi z kurczaka na grillu, pozostawiając między nimi odstępy, aby umożliwić cyrkulację powietrza. Gotuj je przez około 5-7 minut z każdej strony, ostrożnie je przewracając, aby nie zniszczyć tekstury. Pierś z kurczaka jest gotowa, gdy staje się złocista i soczysta, a soki wypływające z mięsa są klarowne.

5. Podawanie piersi z kurczaka
Po ugotowaniu piersi z kurczaka, pozwól jej odpocząć przez kilka minut przed podaniem. Ten krok jest kluczowy, ponieważ pozwala sokom na równomierne rozprowadzenie się w mięsie, czyniąc je bardziej soczystym. Możesz podać ją z świeżą sałatą, grillowanymi warzywami lub dodatkiem ryżu saffranowego. Plasterek cytryny skropiony na wierzchu dodaje świeżości, która idealnie dopełnia to danie.

Przydatne wskazówki:
- Możesz dodać także inne przyprawy, takie jak wędzona papryka czy zioła (oregano, tymianek), aby urozmaicić i wzmocnić smaki.
- Jeśli chcesz intensywniejszego smaku, możesz marynować pierś z kurczaka przez noc w lodówce.
- Pozostała pierś z kurczaka może być użyta w sałatkach, kanapkach lub potrawach pieczonych, nadając jej nowe życie.

Kalorie i korzyści odżywcze:
Ten przepis zawiera około 250 kalorii na porcję, będąc zdrową opcją, bogatą w białko i ubogą w węglowodany, idealną dla tych, którzy chcą utrzymać formę. Czosnek, oprócz swojego niepowtarzalnego smaku, ma wiele korzyści zdrowotnych, posiadając właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające.

Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć zamrożonej piersi z kurczaka?
Tak, ale upewnij się, że całkowicie ją rozmrożysz i osuszysz przed marynowaniem.

2. Jakie inne dodatki dobrze pasują do grillowanej piersi z kurczaka?
Pieczeni bataty, quinoa lub sałatka z surowych warzyw to doskonałe wybory.

3. Jak mogę zrobić pierś z kurczaka bardziej pikantną?
Dodaj kilka płatków chili do marynaty lub podawaj z ostrym sosem.

Mam nadzieję, że ten przepis zainspiruje Cię do wykorzystania swoich umiejętności kulinarnych! Nie zapomnij, że gotowanie to sztuka, ale także przyjemność, więc ciesz się każdą etapem procesu. Smacznego!