Peito de frango grelhado

Peito de frango grelhado com alho e temperos deliciosos

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de marinação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 4

Quem não ama um peito de frango suculento, cheio de sabores? Esta receita simples de peito de frango grelhado com alho transformará sua refeição em um banquete agradável, tanto para a família quanto para os amigos. As origens dos pratos grelhados estão profundamente enraizadas na cultura culinária de muitas comunidades ao redor do mundo, sendo uma maneira de reunir pessoas para saborear comidas deliciosas. Então, prepare-se para encantar seu paladar e trazer alegria à mesa!

Ingredientes principais:
- 1 peça grande de peito de frango (aproximadamente 600-800 g)
- 7 dentes de alho
- Pimenta do reino moída na hora (a gosto)
- 1 sachê de vegeta (ou 1 colher de chá de sal, se preferir)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Para obter um peito de frango saboroso e aromático, é essencial escolher ingredientes de qualidade. Compre um peito de frango fresco, de um fornecedor confiável, e certifique-se de que o alho esteja firme e cheio de aroma. O azeite de oliva extra virgem é perfeito para este prato, pois adiciona um toque de sabor e uma textura agradável.

Vamos começar a aventura culinária!

1. Preparação do peito de frango
Lave bem o peito de frango sob água corrente fria. Seque-o com um papel toalha para remover o excesso de água. Em seguida, corte-o em fatias de aproximadamente 1-2 cm de espessura. Isso ajudará a cozinhar a carne de maneira uniforme e fará com que o peito de frango fique mais suculento.

2. Marinação do peito de frango
Em uma tigela grande, adicione as fatias de peito de frango, a pimenta do reino moída, a vegeta (ou o sal) e os dentes de alho amassados. Misture todos os ingredientes com as mãos, garantindo que cada fatia esteja bem coberta com os temperos aromáticos. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos, mas, se tiver mais tempo, deixe por mais tempo para que os sabores penetrem profundamente na carne.

3. Aquecendo a grelha
Enquanto isso, prepare a grelha ou uma frigideira grill. É importante que a superfície de cozimento esteja bem aquecida antes de adicionar a carne. Adicione as 2 colheres de sopa de azeite de oliva e deixe aquecer. O azeite não apenas evitará que a carne grude na grelha, mas também proporcionará um sabor maravilhoso.

4. Cozinhando o peito de frango
Arrume as fatias de peito de frango na grelha, deixando espaço entre elas para permitir a circulação do ar. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, virando-as com cuidado para não destruir a textura. O peito de frango está pronto quando fica dourado e suculento, e os sucos que saem da carne são claros.

5. Servindo o peito de frango
Após cozinhar o peito de frango, deixe-o descansar por alguns minutos antes de servir. Esta etapa é crucial, pois permite que os sucos se redistribuam na carne, tornando-a mais suculenta. Você pode servi-lo ao lado de uma salada fresca, legumes grelhados ou um acompanhamento de arroz com açafrão. Uma fatia de limão espremida por cima adiciona um toque de frescor que complementa perfeitamente este prato.

Dicas úteis:
- Você também pode adicionar outros temperos, como páprica defumada ou ervas (orégano, tomilho) para variar e intensificar os sabores.
- Se quiser um sabor ainda mais intenso, pode marinar o peito de frango durante a noite na geladeira.
- O peito de frango restante pode ser usado em saladas, sanduíches ou pratos assados, dando-lhe uma nova vida.

Calorias e benefícios nutricionais:
Esta receita contém aproximadamente 250 calorias por porção, sendo uma opção saudável, rica em proteínas e pobre em carboidratos, ideal para quem deseja manter a forma. O alho, além de seu sabor inconfundível, tem múltiplos benefícios para a saúde, possuindo propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar peito de frango congelado?
Sim, mas certifique-se de descongelá-lo completamente e secá-lo antes da marinação.

2. Quais outros acompanhamentos combinam bem com peito de frango grelhado?
Batatas-doces assadas, quinoa ou uma salada de legumes crus são excelentes escolhas.

3. Como posso deixar o peito de frango mais picante?
Adicione alguns flocos de pimenta na marinada ou sirva com um molho picante.

Espero que esta receita te inspire a colocar suas habilidades culinárias em prática! Não se esqueça de que cozinhar é uma arte, mas também um prazer, então permita-se desfrutar de cada etapa do processo. Bom apetite!