Bułeczki na śniadanie

Aby przygotować pyszne bułeczki z aromatycznym nadzieniem, zacznij od utarcia masła z świeżo posiekanym pietruszką i zmiażdżonym czosnkiem. Uzyskana mieszanka powinna mieć kremową i miękką konsystencję, więc upewnij się, że masło jest w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem. Gdy uzyskasz jednorodną masę, pozostaw mieszankę w temperaturze pokojowej, aby smaki się rozwinęły.

Jeśli masz maszynę do chleba, proces staje się znacznie prostszy. Zacznij od dodania składników w podanej kolejności: najpierw wlej olej, następnie ciepłe mleko, w którym rozpuściłeś cukier i sól. Dodaj bazylię i oregano, a następnie przesianą mąkę, aby uniknąć grudek. Na koniec dodaj suchą drożdże. Jeśli wolisz użyć świeżych drożdży, zmiękcz je z cukrem z przepisu i rozpuść w odrobinie ciepłego mleka. Ustaw maszynę na program do ciasta i pozwól jej wykonać swoją magię.

Jeśli nie masz maszyny do chleba, nie martw się! Możesz osiągnąć ten sam pyszny rezultat ręcznie. Utrzyj drożdże z cukrem, dodaj połowę ciepłego mleka i kilka łyżek mąki, dobrze mieszając, a następnie pozostaw przykryty do wyrośnięcia na około 15 minut. Gdy drożdże zaczną bąbelkować, dodaj pozostałe składniki i zagnieć elastyczne ciasto, które nie klei się do rąk.

Po uzyskaniu ciasta, umieść je w misce posmarowanej odrobiną oleju, przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, co powinno zająć około godziny. Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię roboczą i podziel je na równe kawałki, w zależności od pożądanej wielkości bułeczek.

Uformuj każdą porcję w kulkę między dłońmi i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi. Używając ostrej żyletki, zrób lekkie nacięcie na środku każdej bułeczki, nie przecinając ich całkowicie. Teraz dodaj łyżeczkę nadzienia z masła, pietruszki i czosnku do każdego nacięcia. Po nadzianiu, pozwól bułeczkom rosnąć ponownie przez 10-15 minut.

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i umieść naczynie z wodą na dnie piekarnika, aby wytworzyć parę, co pomoże w rozwoju chrupiącej skórki. Ubij żółtko jaja z odrobiną mleka i posmaruj bułeczki tą mieszanką, aby nadać im piękny, błyszczący kolor. Umieść blachę w nagrzanym piekarniku i piecz bułeczki przez 20-25 minut, lub aż będą złociste i upieczone.

Podawaj bułeczki na ciepło, aby cieszyć się pysznym aromatem nadzienia, a jeśli uda ci się, aby po posiłku pozostały, możesz przechowywać je w plastikowej torbie, aby pozostały świeże. Te bułeczki są idealne do podawania z ciepłą zupą lub jako dodatek do różnych potraw, będąc naprawdę kulinarną rozkoszą.