Mini pizza

W słoneczny dzień, kiedy chciałem przygotować coś szybkiego i zająć dzieci, wpadłem na pomysł mini pizzy. Zrobiłem je po raz pierwszy na piknik. Wziąłem arkusz ciasta ze sklepu, wyciąłem krążki szklanką i na każdym położyłem co znalazłem w lodówce: szynkę, pieczarki, trochę mozzarelli i pomidory. Wszystko piecze się na blasze i nie wymaga dużego wysiłku. Dzieci miały coś smacznego, a reszta rodziny zjadła je równie szybko. Szybkie informacje Czas całkowity: około 40 minut Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 30 minut Porcje: 12-15 mini pizzy (w zależności od średnicy) Trudność: łatwe Typ przepisu: szybka przekąska, piknik, posiłek dla dzieci Składniki 1 opakowanie ciasta na pizzę (ze sklepu lub domowej roboty, wystarczającego na 12-15 sztuk) 1 szklanka sosu do pizzy 1 szklanka pokrojonej w kostkę szynki z kurczaka 1 szklanka drobno pokrojonych pieczarek z puszki 1/2 szklanki kukurydzy z puszki lub mrożonej 1/2 szklanki oliwek bez pestek kilka cienkich plasterków mozzarelli, porwanych na małe kawałki 1 szklanka startego sera kilka pokrojonych w plastry pomidorków koktajlowych kilka świeżych liści bazylii, posiekanych Sposób przygotowania 1. Rozgrzej piekarnik do średniej temperatury (około 180°C). 2. Rozwałkuj ciasto na pizzę na blacie roboczym. Użyj szerokiej szklanki lub wykrawacza do ciastek, aby wyciąć krążki z ciasta. Nie rób ich zbyt małych, około 8-10 cm średnicy działa dobrze. 3. Ułóż krążki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 4. Na każdy krążek nałóż łyżeczkę sosu do pizzy i rozsmaruj go tyłem łyżki. 5. Na każdej mini pizzy dodaj trochę szynki, pieczarek, kukurydzy i oliwek. Połóż kawałki mozzarelli i posyp startym serem na wierzchu. 6. Połóż na każdej mini pizzy cienki plasterek pomidora. 7. Posyp na wierzchu odrobiną świeżej, drobno posiekanej bazylii. 8. Włóż blachę do piekarnika i piecz w umiarkowanej temperaturze przez około 30 minut, aż ser się roztopi, a brzegi będą lekko złote. Nie piecz ich zbyt długo, tylko na tyle, aby były upieczone i nie wyschły. 9. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia, zanim wyjmiesz je z blachy. Dlaczego często robię ten przepis Mini pizza to jedna z najprostszych opcji, gdy potrzebuję czegoś, co wszystkim się spodoba. Przygotowuje się je szybko, nie brudzi się dużo naczyń i można zmieniać składniki w zależności od tego, co mam pod ręką. Są praktyczne na piknik, do szkoły lub jako przekąska w podróży. Porady i wariacje Porady Jeśli ciasto jest zbyt grube, nie piecze się dobrze w środku. Rozwałkuj je wystarczająco cienko, ale tak, aby się nie rwało, gdy je podnosisz. Użyj papieru do pieczenia, aby nie przywarły do dna, zwłaszcza jeśli używasz wilgotnych składników. Kiedy nakładasz sos, nie nakładaj zbyt dużo. Mała łyżeczka na każdy krążek wystarczy. Zamienniki Możesz użyć dowolnego innego rodzaju szynki lub salami, w zależności od tego, co masz w lodówce. Ser można zastąpić innym serem, który dobrze się topi, takim jak edam lub gouda. Pieczarki z puszki można zastąpić szybko podsmażonymi pieczarkami. Wariacje Dla małych dzieci, podaj składniki oddzielnie i pozwól im zrobić swoją mini pizzę według własnego uznania. Dodaj czerwoną cebulę, paprykę lub nawet szpinak, jeśli chcesz inny smak. Możesz zrobić również wersję wegetariańską, tylko z warzywami i serem. Pomysły na podanie Możesz je podać na półmisku z zimnymi sosami, takimi jak sos jogurtowy z czosnkiem lub ketchup. Są dobre również na zimno, więc można je zabrać na wynos lub na piknik bez podgrzewania. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę użyć ciasta francuskiego zamiast ciasta na pizzę? Ciasto francuskie ma inną teksturę i mocno się rozrasta podczas pieczenia. Dla tego przepisu najlepiej sprawdza się ciasto na pizzę, ale jeśli nie masz nic innego, można spróbować z ciastem francuskim, mając na uwadze, że czas pieczenia może być krótszy. 2. Czy mogę przygotować mini pizzę dzień wcześniej? Można je przygotować i przechować w lodówce, przykryte folią spożywczą. Przy podawaniu można je lekko podgrzać w piekarniku lub jeść na zimno. 3. Co mogę użyć, jeśli nie mam mozzarelli? Każdy ser, który dobrze się topi, będzie tutaj odpowiedni. Ser żółty, edam, gouda lub nawet mieszanka, jeśli chcesz wykorzystać resztki. 4. Czy mini pizze można zamrażać? Można je zamrozić po upieczeniu, ale tekstura ciasta nieco się zmienia po rozmrożeniu. Na piknik lub szybkie przekąski najlepiej jest przygotować je na świeżo. 5. Jak wyciąć ciasto, jeśli nie mam okrągłych foremek? Szeroka szklanka to najprostsze rozwiązanie. Można też użyć pustej puszki po konserwach z odciętym brzegiem, jeśli nie masz wykrawacza. Wartości odżywcze Wartości są orientacyjne, dla jednej mini pizzy (o średnicy 8-10 cm), obliczając 15 sztuk z powyższego przepisu: Kalorie: około 95 kcal Białko: 4 g Tłuszcze: 4 g Węglowodany: 11 g Wartości różnią się w zależności od tego, ile sera lub szynki użyjesz na każdą sztukę i od rodzaju wybranego ciasta. Jeśli dodasz więcej sera lub tłustych dodatków, liczba kalorii wzrasta. Przechowywanie i podgrzewanie Mini pizze można przechowywać w lodówce do 2 dni, w zamkniętym pojemniku. Przy podgrzewaniu najłatwiej jest włożyć je do piekarnika na kilka minut, aby ser ponownie się rozpuścił i ciasto się podgrzało. W mikrofalówce ciasto staje się miękkie. Na piknik lub do lunchu można je jeść również na zimno. To prosta wersja mini pizzy, bez komplikacji. Przygotowuje się je szybko, składniki są elastyczne i nie wymagają długich wyjaśnień. Idealne na dni, kiedy nie masz ochoty na wielkie plany i chcesz, aby wszystko poszło dobrze bez stresu.

Składniki

1 paczka ciasta na pizzę 1 szklanka sosu do pizzy 1 szklanka pokrojonego w kostkę szynki z kurczaka 1 szklanka pokrojonych pieczarek z puszki 1/2 szklanki kukurydzy z puszki (można też użyć mrożonej)
posiekanych