Mini pizza

Name: Mini pizza - Luminita A.
Ingredients: 1 paquet de pâte à pizza 1 tasse de sauce à pizza 1 tasse de jambon de poulet coupé en dés 1 tasse de champignons en conserve; hachés 1/2 tasse de maïs en conserve (le congelé fonctionne aussi) 1/2 tasse dolives dénoyautées quelques fines tranches de mozzarella déchirées en plus petits morceaux 1 tasse de fromage râpé quelque; hachées

Pâtes/Pizza - Mini pizza par Luminita A. - Recettes Recipia

Un jour ensoleillé, quand j'ai voulu préparer quelque chose de rapide et occuper les enfants, j'ai fini par faire des mini pizzas. Je les ai faites pour la première fois pour un pique-nique. J'ai pris une feuille de pâte achetée, découpé des cercles avec un verre et mis sur chacun ce que j'ai trouvé dans le réfrigérateur : jambon, champignons, un peu de mozzarella et des tomates. Tout cuit dans le plat, et cela ne nécessite pas beaucoup d'effort. Les enfants ont eu quelque chose de bon, et le reste de la famille les a mangées tout aussi vite. Infos rapides Temps total : environ 40 minutes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Portions : 12-15 mini pizzas (selon le diamètre) Difficulté : facile Type de recette : collation rapide, pique-nique, repas pour enfants Ingrédients 1 paquet de pâte à pizza (achetée ou faite maison, suffisante pour 12-15 pièces) 1 tasse de sauce à pizza 1 tasse de jambon de poulet coupé en dés 1 tasse de champignons en conserve, finement hachés 1/2 tasse de grains de maïs en conserve ou congelés 1/2 tasse d'olives dénoyautées quelques tranches fines de mozzarella, déchirées en petits morceaux 1 tasse de fromage râpé quelques tomates cerises coupées en tranches quelques feuilles de basilic frais, hachées Méthode de préparation 1. Préchauffez le four à feu moyen (environ 180°C). 2. Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail. Utilisez un verre à large ouverture ou un emporte-pièce pour découper des cercles dans la pâte. Ne les faites pas trop petits, environ 8-10 cm de diamètre fonctionne bien. 3. Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 4. Mettez une cuillère à café de sauce à pizza sur chaque cercle et étalez-la avec le dos d'une cuillère. 5. Ajoutez un peu de jambon, des champignons, des grains de maïs et des olives sur chaque mini pizza. Placez des morceaux de mozzarella et saupoudrez de fromage râpé par-dessus. 6. Ajoutez une fine tranche de tomate sur chaque mini pizza. 7. Saupoudrez un peu de basilic frais, finement haché, par-dessus. 8. Mettez la plaque au four et faites cuire à feu modéré pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords soient légèrement dorés. Ne les laissez pas trop longtemps, juste assez pour qu'elles soient cuites et ne se dessèchent pas. 9. Retirez du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les sortir de la plaque. Pourquoi je fais souvent cette recette Les mini pizzas sont parmi les options les plus simples quand j'ai besoin de quelque chose qui plaît à tout le monde. Elles se préparent rapidement, ne salissent pas beaucoup de vaisselle et les ingrédients peuvent varier selon ce que j'ai sous la main. Elles sont pratiques pour les pique-niques, les déjeuners scolaires ou comme collation à emporter. Conseils et variations Conseils Si la pâte est trop épaisse, elle ne cuira pas bien au centre. Étalez-la assez finement, mais pas trop pour qu'elle ne se déchire pas en la soulevant. Utilisez du papier sulfurisé pour éviter qu'elle ne colle au fond, surtout si vous utilisez des ingrédients humides. Lorsque vous ajoutez la sauce, ne surchargez pas trop. Une petite cuillère à café sur chaque disque suffit. Substitutions Vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de jambon ou de salami, selon ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Le fromage peut être remplacé par un autre fromage qui fond facilement, comme l'Edam ou le Gouda. Les champignons en conserve peuvent être remplacés par des champignons rapidement sautés. Variations Pour les jeunes enfants, placez les ingrédients séparément pour qu'ils choisissent et laissez-les faire leurs mini pizzas comme ils le souhaitent. Ajoutez des oignons rouges, des poivrons ou même des épinards si vous voulez une saveur différente. Vous pouvez également faire une version végétarienne, uniquement avec des légumes et du fromage. Idées de service Vous pouvez les servir sur un plateau avec des sauces froides, comme une sauce au yaourt à l'ail ou du ketchup. Elles sont également bonnes froides, donc elles peuvent être emportées en pique-nique ou pour un déjeuner sans avoir besoin de les réchauffer. Questions fréquentes 1. Puis-je utiliser de la pâte feuilletée au lieu de pâte à pizza ? La pâte feuilletée a une texture différente et gonfle beaucoup à la cuisson. Pour cette recette, la pâte à pizza fonctionne le mieux, mais si vous n'avez rien d'autre, vous pouvez essayer avec de la pâte feuilletée en notant que le temps de cuisson pourrait être plus court. 2. Puis-je préparer des mini pizzas un jour à l'avance ? Elles peuvent être préparées et conservées au réfrigérateur recouvertes de film alimentaire. Lors du service, elles peuvent être légèrement réchauffées au four ou mangées froides. 3. Que puis-je utiliser si je n'ai pas de mozzarella ? Tout fromage qui fond bien fonctionne ici. Fromage râpé, Edam, Gouda ou même un mélange si vous souhaitez utiliser des restes. 4. Peut-on congeler des mini pizzas ? Vous pouvez les congeler après les avoir cuites, mais la texture de la pâte change légèrement après décongélation. Pour les pique-niques ou les collations rapides, il est préférable de les faire fraîches. 5. Comment découper la pâte si je n'ai pas de formes rondes ? Un verre à large ouverture est la solution la plus simple. Une boîte vide de conserve avec un bord coupé peut également fonctionner si vous n'avez pas d'emporte-pièce. Valeurs nutritionnelles Les valeurs sont approximatives, pour une mini pizza (de 8-10 cm de diamètre), en calculant 15 pièces de la recette ci-dessus : Calories : environ 95 kcal Protéines : 4 g Graisses : 4 g Glucides : 11 g Les valeurs varient en fonction de la quantité de fromage ou de jambon que vous utilisez sur chaque morceau et du type de pâte choisie. Si vous ajoutez plus de fromage ou de garnitures grasses, le nombre de calories augmente. Conservation et réchauffage Les mini pizzas peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à 2 jours dans un récipient hermétique. Lors du réchauffage, le moyen le plus simple est de les mettre au four pendant quelques minutes, juste assez pour que le fromage se ramollisse à nouveau et que la pâte se réchauffe. Au micro-ondes, la pâte devient molle. Pour les pique-niques ou les déjeuners, elles peuvent aussi être mangées froides. C'est la version simple des mini pizzas, sans complications. Elles se font rapidement, les ingrédients sont flexibles et n'ont pas besoin de longues explications. Parfaites pour les jours où vous n'avez pas envie de faire de grands plans et que vous voulez juste que tout se passe bien sans stress.

Ingrédients

1 paquet de pâte à pizza 1 tasse de sauce à pizza 1 tasse de jambon de poulet coupé en dés 1 tasse de champignons en conserve
hachés 1/2 tasse de maïs en conserve (le congelé fonctionne aussi) 1/2 tasse dolives dénoyautées quelques fines tranches de mozzarella déchirées en plus petits morceaux 1 tasse de fromage râpé quelque
hachées