Lazania z piersią kurczaka i grzybami

Lasagna z piersią z kurczaka i zapiekanymi grzybami

Kto nie kocha ciepłego, soczystego i zapiekanego dania? Lasagna z piersią z kurczaka i grzybami to potrawa, która doskonale łączy smaki i tekstury, przekształcając każdy posiłek w święto. Ten przepis jest łatwy do wykonania, a dzięki kilku prostym sztuczkom możesz uzyskać imponujący rezultat. Gotowy, aby odświeżyć swój kulinarny repertuar? Zaczynajmy!

Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Czas całkowity: 50 minut
- Porcje: 4

Składniki
- 300 g piersi z kurczaka
- 200 g makaronu lasagne (upewnij się, że to makaron z falistymi brzegami)
- 250 g grzybów (najlepiej pieczarek lub boczniaków)
- 2-3 szczypiorki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 200 g śmietany (25% tłuszczu)
- 1 jajko
- 50 g sera żółtego (do zapiekania)
- Masło lub oliwa do posmarowania formy

Krótka historia
Lasagna to danie z bogatą tradycją kulinarną, mające głębokie korzenie w historii gastronomii. Jego pochodzenie ginie w mrokach czasu, ale stało się popularne na całym świecie ze względu na swoją wszechstronność. Ten przepis łączy proste, ale pełne smaku składniki, przekształcając je w pocieszające i smaczne danie, idealne na rodzinny obiad lub uroczystą kolację.

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj łyżkę soli. Kiedy woda się gotuje, dodaj makaron lasagne. Gotuj według instrukcji na opakowaniu, zazwyczaj przez 6-7 minut. Gdy będzie al dente, odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw na bok.

2. Przygotowanie piersi z kurczaka:
Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj kawałki kurczaka i delikatnie przypraw solą i pieprzem. Smaż na dużym ogniu, aż się zrumienią i zmienią kolor, około 5-7 minut. Po ugotowaniu przełóż do miski i przykryj folią aluminiową, aby pozostały ciepłe.

3. Smażenie grzybów i cebuli:
Na tej samej patelni, z pozostałym olejem, dodaj pokrojoną cebulę. Smaż przez kilka minut, aż zmięknie. Następnie dodaj pokrojone grzyby i gotuj, aż odparuje ich sok, około 5-7 minut. Dodadzą one intensywnego smaku umami twojemu daniu.

4. Łączenie składników:
W dużej misce połącz pierś z kurczaka, smażone grzyby i ugotowany makaron. W innej misce ubij jajko ze śmietaną i dodaj sól oraz pieprz do smaku. Wlej mieszankę jajka i śmietany na makaron i dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryć.

5. Przygotowanie do zapiekania:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Weź formę do zapiekania i posmaruj ją masłem lub oliwą. Wyłóż dno papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu. Wlej mieszankę makaronu, piersi z kurczaka i grzybów do formy i dobrze wyrównaj. Zetrzyj ser żółty na wierzch dla pysznej i apetycznej warstwy.

6. Pieczenie:
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż ser stanie się złoty i chrupiący. Zapach, który rozprzestrzeni się w kuchni, będzie nieodparty!

Podanie
Lasagna z piersią z kurczaka i grzybami podawana jest na ciepło, prosto z piekarnika. Może być podawana z świeżą sałatą rukolową z pomidorkami koktajlowymi i dressingiem cytrynowym, który doda świeżości. Butelka wytrawnego białego wina doskonale uzupełni to danie.

Przydatne wskazówki
- Wersja wegetariańska: Możesz zastąpić pierś z kurczaka tofu lub innymi warzywami, takimi jak cukinia lub bakłażan, dla pysznej wersji wegetariańskiej.
- Dodawanie ziół: Włącz świeże zioła, takie jak bazylia lub oregano, do mieszanki makaronu dla dodatkowego smaku.
- Czas gotowania: Zwróć uwagę na czas gotowania makaronu; nie gotuj ich zbyt długo, ponieważ będą się gotować również w piekarniku.

Często zadawane pytania
- Czy mogę użyć innych rodzajów makaronu? Tak, możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu, który preferujesz, ale upewnij się, że przestrzegasz czasu gotowania podanego na opakowaniu.
- Czy mogę przygotować ten przepis z wyprzedzeniem? Absolutnie! Możesz przygotować lasagne z wyprzedzeniem i przechować ją w lodówce, a przed podaniem włożyć do piekarnika, aby się podgrzała.

Korzyści odżywcze
Ta lasagna jest doskonałym źródłem białka dzięki piersi z kurczaka i zawiera witaminy i minerały z grzybów i cebuli. Ponadto śmietana dostarcza zdrowych tłuszczów, niezbędnych w zrównoważonej diecie.

Ciesz się każdą porcją lasagne z piersią z kurczaka i zapiekanymi grzybami i nie zapomnij podzielić się tym przepisem z przyjaciółmi! Każdy kęs będzie niezapomnianym doświadczeniem, pełnym smaków i przyjemnych chwil. Smacznego!