Lazanne cu piept de pui si ciuperci gratinat

Lasagna cu piept de pui și ciuperci gratinat

Cine nu iubește un preparat cald, suculent și gratinat? Lasagna cu piept de pui și ciuperci este un fel de mâncare care îmbină perfect aromele și texturile, transformând fiecare masă într-o sărbătoare. Această rețetă este ușor de realizat și, cu câteva trucuri simple, poți obține un rezultat impresionant. Gata să-ți împrospătezi repertoriul culinar? Să începem!

Timp de preparare
- Timp de pregătire: 20 minute
- Timp de gătire: 30 minute
- Timp total: 50 minute
- Porții: 4

Ingrediente
- 300 g piept de pui
- 200 g paste lazanne (asigură-te că sunt paste cu margini ondulate)
- 250 g ciuperci (de preferat champignon sau pleurotus)
- 2-3 fire de ceapă verde
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare și piper negru după gust
- 200 g smântână (25% grăsime)
- 1 ou
- 50 g cașcaval (pentru gratinat)
- Unt sau ulei pentru unse tava

Scurtă istorie
Lasagna este un preparat cu o tradiție culinară bogată, având rădăcini adânci în istoria gastronomică. Originea sa se pierde în negura timpului, dar a devenit populară în întreaga lume datorită versatilității sale. Această rețetă combină ingrediente simple, dar pline de savoare, transformându-le într-un fel de mâncare reconfortant și gustos, perfect pentru o cină în familie sau o masă festivă.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Prepararea pastelor:
Într-o oală mare, adu apă la fierbere și adaugă o lingură de sare. Când apa clocotește, adaugă pastele lazanne. Fă-le să fiarbă conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei între 6-7 minute. Când sunt al dente, scurge-le și clătește-le sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire. Pune-le deoparte.

2. Prepararea pieptului de pui:
Taie pieptul de pui în bucățele mici. Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline. Adaugă bucățile de pui și condimentează ușor cu sare și piper. Prăjește-le la foc iute până se rumenesc și își schimbă culoarea, aproximativ 5-7 minute. După ce sunt gătite, transferă-le într-un bol și acoperă-le cu folie de aluminiu pentru a le menține calde.

3. Sotează ciupercile și ceapa:
În aceeași tigaie, cu uleiul rămas, adaugă ceapa verde tăiată rondele. Sotează pentru câteva minute până se înmoaie. Apoi, adaugă ciupercile feliate și gătește-le până se evaporă zeama lăsată de acestea, aproximativ 5-7 minute. Acestea vor adăuga un gust umami intens preparatului tău.

4. Combinarea ingredientelor:
Într-un bol mare, combină pieptul de pui, ciupercile sote, și pastele fierte. Într-un alt bol, bate oul cu smântâna și adaugă sare și piper după gust. Toarnă amestecul de ou și smântână peste paste și amestecă bine pentru a le acoperi uniform.

5. Pregătirea pentru gratinare:
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Ia o tavă termorezistentă și unge-o cu unt sau ulei. Așază o foaie de hârtie de copt în tavă pentru a preveni lipirea. Toarnă amestecul de paste, piept de pui și ciuperci în tavă și nivelează bine. Rade cașcavalul deasupra pentru un strat delicios și apetisant.

6. Gătirea la cuptor:
Introdu tava în cuptorul preîncălzit și lasă să se coacă timp de 20-25 de minute sau până când cașcavalul devine auriu și crocant. Mirosul care se va răspândi în bucătărie va fi irezistibil!

Servire
Lasagna cu piept de pui și ciuperci se servește caldă, direct din cuptor. Poate fi acompaniată de o salată proaspătă de rucola cu roșii cherry și dressing de lămâie, care va adăuga o notă de prospețime. De asemenea, o sticlă de vin alb sec va completa perfect acest preparat.

Sfaturi utile
- Varianta vegetariană: Poți înlocui pieptul de pui cu tofu sau alte legume, cum ar fi dovlecelul sau vinetele, pentru o variantă vegetariană delicioasă.
- Adăugarea de ierburi: Încorporează ierburi proaspete, cum ar fi busuiocul sau oregano, în amestecul de paste pentru un plus de aromă.
- Timpul de gătire: Fii atent la timpul de gătire al pastelor; nu le lăsa să fiarbă prea mult, deoarece se vor găti și la cuptor.

Întrebări frecvente
- Pot folosi alte tipuri de paste? Da, poți folosi orice tip de paste preferi, însă asigură-te că respecti timpul de gătire specificat pe ambalaj.
- Este posibil să prepar această rețetă în avans? Absolut! Poți prepara lasagna din timp și o poți păstra la frigider, iar înainte de servire, o poți introduce în cuptor pentru a se încălzi.

Beneficii nutriționale
Această lasagna este o sursă excelentă de proteine, datorită pieptului de pui, și conține vitamine și minerale din ciuperci și ceapă verde. De asemenea, smântâna oferă grăsimi sănătoase, esențiale pentru o dietă echilibrată.

Savurează fiecare porție de lasagna cu piept de pui și ciuperci gratinat, și nu uita să împărtășești această rețetă cu prietenii tăi! Fiecare mușcătură va fi o experiență de neuitat, plină de arome și momente plăcute. Poftă bună!