Kanapka z Jajkiem W Połowie i Guacamole

Kanapka z jajkiem w koszulce i guacamole: Szybka przyjemność na śniadanie

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 6 minut
Czas całkowity: 16 minut
Liczba porcji: 1

Kto nie kocha pełnego smaku śniadania, które daje energetyczny początek pełnemu dniu? Dzisiejszy przepis oferuje pyszna kanapkę wzbogaconą kremowym guacamole i idealnie ugotowanym jajkiem w koszulce. To idealny wybór, jeśli chcesz cieszyć się zdrowym i smacznym daniem, gotowym w kilka minut.

Krótka historia guacamole

Guacamole to tradycyjny sos, pochodzący z bogatej kultury kulinarnej, który łączy awokado z różnymi aromatycznymi składnikami. Z biegiem czasu ewoluował i był dostosowywany w niezliczonych formach. Dziś jest wszechstronnym składnikiem, używanym nie tylko jako sos, ale także jako pasta lub nadzienie do różnych potraw. Jego kremowy smak i delikatna konsystencja sprawiają, że jest popularny na całym świecie.

Składniki potrzebne

*Na guacamole*
- 1 dojrzałe awokado
- 1 ząbek czosnku
- ½ dymki
- 4-5 gałązek świeżego pietruszki
- Sok z ½ cytryny
- Sól do smaku

*Na kanapkę*
- 1 bułka (najlepiej pełnoziarnista lub żytnia)
- 1 świeży pomidor
- 2 plasterki prosciutto crudo (opcjonalnie: możesz zastąpić szynką z indyka dla zdrowszej wersji)
- Suszony oregano do przyprawienia

*Na jajko w koszulce*
- 1 świeże jajko
- 2 litry wody
- 80 ml octu (aby pomóc w koagulacji białka)

Krok po kroku: Przygotowanie guacamole

1. Przygotowanie awokado: Wybierz dojrzałe awokado, które jest lekko miękkie w dotyku. Przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ do miski. Użyj widelca, aby je rozgnieść, aż stanie się gładką pastą.

2. Dodawanie aromatów: Dodaj sól i sok z cytryny do rozgniecionego awokado. Cytryna nie tylko dodaje świeżego smaku, ale także pomaga zapobiegać utlenianiu awokado, utrzymując je zielonym na dłużej.

3. Włącz czosnek i dymkę: Rozgnieć ząbek czosnku i drobno posiekaj dymkę. Dodaj je do miski z awokado, razem z posiekaną pietruszką. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Spróbuj i dostosuj sól, jeśli to konieczne.

Przygotowanie kanapki z jajkiem w koszulce

4. Przygotowanie bułki: Przekrój bułkę na pół i lekko ją opiecz, jeśli chcesz uzyskać chrupiącą teksturę. Ten krok jest opcjonalny, ale dodaje smaku i przyjemnej konsystencji.

5. Składanie kanapki: Połóż plasterki prosciutto na dolnej połowie bułki. Następnie dodaj plaster świeżego pomidora, a potem dużą porcję guacamole.

6. Przygotowanie jajka w koszulce: W garnku doprowadź do wrzenia 2 litry wody z 80 ml octu. Gdy woda prawie się zagotuje, wbij jajko do małej miseczki, uważając, aby nie uszkodzić żółtka. Użyj łyżki, aby stworzyć wir w wodzie i dodaj jajko. Gotuj przez 4 minuty dla miękkiego żółtka, a następnie wyjmij je łyżką cedzakową i przełóż do zimnej wody, aby zatrzymać gotowanie.

7. Finalizacja kanapki: Umieść jajko w koszulce na guacamole i przypraw suszonym oregano. Teraz połóż górną część bułki i twoja kanapka jest gotowa!

Sposoby podania i wariacje

Ta kanapka jest idealna na szybkie śniadanie, ale można ją również cieszyć jako lekką lunch lub przekąskę. Możesz ją podać z sałatą lub surowymi warzywami dla dodatkowej dawki witamin. Również świeży napój, taki jak smoothie z owoców leśnych lub zimna herbata z cytryną, będzie doskonałym uzupełnieniem.

Porady i przydatne wskazówki

- Upewnij się, że awokado jest dobrze dojrzałe, aby uzyskać kremowe guacamole. Zbyt zielone awokado będzie trudne do rozgniecenia, a zbyt dojrzałe będzie zgniłe.
- Jeśli nie lubisz czosnku, możesz go pominąć lub zastąpić szczyptą czosnku w proszku.
- Dla wegańskiej wersji możesz zrezygnować z prosciutto i jajka w koszulce, pozostawiając tylko guacamole i warzywa.
- Eksperymentuj z różnymi ziołami, takimi jak kolendra lub koper, aby nadać guacamole osobisty akcent.

Korzyści odżywcze

Ta kanapka jest nie tylko smaczna, ale także pożywna! Awokado jest doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów, a jajko dostarcza wysokiej jakości białka. Pomidor oferuje przeciwutleniacze, a prosciutto dodaje smaku. W sumie jedna porcja ma około 450-500 kalorii, w zależności od użytych składników.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mrożonego awokado do guacamole?
Nie jest to zalecane, ponieważ tekstura będzie zaburzona. Zawsze używaj świeżego awokado.

2. Jak mogę przechować guacamole dłużej?
Przechowuj je w szczelnym pojemniku, przykrytym folią spożywczą, upewniając się, że folia dotyka guacamole, aby zminimalizować kontakt z powietrzem.

3. Jakie inne składniki mogę dodać do guacamole?
Możesz dodać drobno pokrojone pomidory, papryczki chili lub nawet mango dla słodko-kwaśnego akcentu.

Ta kanapka z jajkiem w koszulce i guacamole to nie tylko przepis, ale zaproszenie do rozpieszczenia się i rozpoczęcia dnia w pyszny sposób. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się energią, którą ci daje!