Jajka faszerowane pastą tuńczykową i majonezem

Jajka faszerowane pastą z tuńczyka i majonezem

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 25 minut
Liczba porcji: 4

Co roku, z okazji świąt wielkanocnych, lubię odświeżać wspomnienia z dzieciństwa, kiedy babcia przygotowywała czerwone jajka i oczywiście słynne jajka faszerowane. To proste, ale pełne smaku danie, idealne nie tylko na wielkanocny stół, ale także na każdą okazję, od pikników po imprezy. Ponadto nadzienie z tuńczyka jest na tyle wszechstronne, że szybko stanie się ulubieńcem Twojej rodziny. Przeżyjmy razem tę pyszną recepturę!

Potrzebne składniki:
- 8-10 jajek ugotowanych (średniej wielkości)
- 1 duża cebula (najlepiej biała lub czerwona)
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 duża puszka tuńczyka w oleju z oliwek (około 200 g)
- Majonez (do smaku, około 4-5 łyżek)
- Świeżo mielony pieprz (do smaku)
- Świeżo posiekana pietruszka (około 2 łyżki)
- Sok z cytryny (z ½ cytryny)
- Szczypiorek (lub zielona cebula) do dekoracji

Przygotowanie krok po kroku:

1. Gotowanie jajek: Zacznij od umieszczenia jajek w garnku z zimną wodą. Upewnij się, że woda przykrywa jajka o około 2,5 cm. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj jajka przez 9-10 minut, aby żółtka były twarde. Po upływie czasu przenieś jajka do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Pozwól im ostygnąć przez 5-10 minut.

2. Obieranie jajek: Ostrożnie obierz jajka, uważając, aby nie uszkodzić białek. Przekrój je wzdłuż, wydobądź łyżeczką żółtka i umieść je w wysokiej szklance do blendera lub w plastikowym pojemniku. Jeśli wolisz lżejsze nadzienie, możesz użyć tylko 2-3 ugotowanych żółtek.

3. Przygotowanie nadzienia: Dodaj do szklanki pokrojoną cebulę, obrany czosnek, odsączonego tuńczyka, pieprz, posiekaną pietruszkę, sok z cytryny i majonez. Zmiksuj wszystko blenderem, aż uzyskasz jednolitą i kremową pastę. Spróbuj nadzienia i dostosuj przyprawy do swoich upodobań.

4. Napełnianie jajek: Użyj małej łyżeczki lub rękawa cukierniczego, aby napełnić połówki białek pastą z tuńczyka. Zalecam obfite napełnienie jajek, aby uzyskać apetyczny wygląd.

5. Układanie i dekorowanie: Ułóż jajka faszerowane na półmisku. Możesz położyć cienką warstwę majonezu lub sałaty na dnie półmiska dla eleganckiego wyglądu. Posyp szczypiorkiem na wierzchu dla dodatkowego smaku i żywego wyglądu.

6. Serwowanie: Jajka faszerowane pastą z tuńczyka i majonezem są gotowe! Możesz je podać jako przystawkę lub jako część bufetu. Doskonale komponują się z świeżą sałatą lub lampką białego wina.

Przydatne wskazówki:
- Jeśli chcesz urozmaicić nadzienie, możesz dodać zielone lub czarne oliwki, pokrojoną czerwoną paprykę lub nawet kilka orzechów dla przyjemnego chrupania.
- Inną sugestią jest zastąpienie tuńczyka wędzonym łososiem dla wersji gourmet.
- Jeśli preferujesz zdrowszą opcję, możesz zmniejszyć ilość majonezu i dodać jogurt grecki dla kremowej tekstury i mniej kalorii.
- Jajka faszerowane można przechowywać w lodówce do 2 dni, więc idealnie nadają się do przygotowania dzień przed wydarzeniem.

Kalorie i korzyści odżywcze:
Każda porcja (2 połówki jajek faszerowanych) zawiera około 200-250 kalorii, w zależności od ilości użytego majonezu. Te jajka faszerowane są doskonałym źródłem białka dzięki jajkom i tuńczykowi, jednocześnie dostarczając niezbędnych witamin z cebuli i pietruszki.

Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć tuńczyka w wodzie zamiast w oleju? Tak, ale nadzienie będzie mniej bogate. Wybierz wersję, która najbardziej Ci odpowiada!
- Jak mogę sprawić, by jajka były bardziej aromatyczne? Dodaj przyprawy, takie jak papryka lub odrobina sosu Worcestershire do nadzienia.
- Co mogę zrobić z pozostałymi białkami? Możesz przygotować pyszną omletę lub frittatę na zdrowe śniadanie.

Za każdym razem, gdy przygotowuję te jajka faszerowane, przypominam sobie chwile spędzone z rodziną, dzieląc się prostymi, ale pełnymi miłości posiłkami. Zapraszam Cię do spróbowania ich i stworzenia własnych pysznych wspomnień! Smacznego!