私たちは、この美味しい圧力鍋の野菜スープに必要な材料を準備することから始めます。素晴らしい味を得るためには、野菜が新鮮で高品質であることを確認することが不可欠です。したがって、私たちは人参、ピーマン、ズッキーニ、ジャガイモ、トマトを用意します。人参は皮をむいて小さな立方体に切り、ピーマンは種を取り除いて切り、ズッキーニは薄くスライスし、ジャガイモも皮をむいて立方体に切ります。トマトは皮をむいた後、大きく切るか、好みに応じて潰したトマトを選ぶことができます。
圧力鍋に、すべての切った野菜、オリーブオイル少々、そして少しの米を加えます。米はスープに粘度を与え、野菜の汁を吸収します。パスタのファンであれば、短いパスタを選ぶこともできますし、長いパスタを使用したい場合は、小さく折ってもかまいません。材料を加えた後、野菜が覆われるくらいの水を注ぎます。
鍋の内容を数回よく混ぜて、すべての材料が均一であることを確認します。次に、鍋に蓋をしっかりと閉めます。火を強火にし、鍋の安全弁が上がって笛を吹き始めるまで加熱します。この瞬間が最適な圧力に達したことを示しています。最大5分後、火を最小にし、10分間煮ます。この時間を守ることが重要です。圧力鍋は野菜を迅速かつ効率的に調理するのに役立ちます。
10分が経過したら、火を消し、鍋がゆっくり冷却するのを待ちます。急に冷水の下に置いてプロセスを急がないことをお勧めします。温度の急激な変化は鍋に影響を与える可能性があります。安全弁が下がったら、熱い蒸気に注意しながら蓋を慎重に開けます。この時点で、私たちのスープは風味と栄養が満ちて準備が整います。
最後に、好みに応じて塩を加えます。酸味のある味を望む場合は、レモン汁や発酵したボルシチを加えることができます。最後に、新鮮に刻んだセリを振りかけ、フレッシュさと独特の香りを加えます。この野菜スープは美味しいだけでなく、栄養価も高く、どんな食事にもぴったりです。いただきます！
圧力鍋に、すべての切った野菜、オリーブオイル少々、そして少しの米を加えます。米はスープに粘度を与え、野菜の汁を吸収します。パスタのファンであれば、短いパスタを選ぶこともできますし、長いパスタを使用したい場合は、小さく折ってもかまいません。材料を加えた後、野菜が覆われるくらいの水を注ぎます。
鍋の内容を数回よく混ぜて、すべての材料が均一であることを確認します。次に、鍋に蓋をしっかりと閉めます。火を強火にし、鍋の安全弁が上がって笛を吹き始めるまで加熱します。この瞬間が最適な圧力に達したことを示しています。最大5分後、火を最小にし、10分間煮ます。この時間を守ることが重要です。圧力鍋は野菜を迅速かつ効率的に調理するのに役立ちます。
10分が経過したら、火を消し、鍋がゆっくり冷却するのを待ちます。急に冷水の下に置いてプロセスを急がないことをお勧めします。温度の急激な変化は鍋に影響を与える可能性があります。安全弁が下がったら、熱い蒸気に注意しながら蓋を慎重に開けます。この時点で、私たちのスープは風味と栄養が満ちて準備が整います。
最後に、好みに応じて塩を加えます。酸味のある味を望む場合は、レモン汁や発酵したボルシチを加えることができます。最後に、新鮮に刻んだセリを振りかけ、フレッシュさと独特の香りを加えます。この野菜スープは美味しいだけでなく、栄養価も高く、どんな食事にもぴったりです。いただきます！
材料
レシピ自体は重要ではありません。なぜなら、誰もが好きなものを鍋に入れるからです：人参、ピーマン、ズッキーニ、ジャガイモ、皮をむいて刻んだトマト（私は粗く潰したトマトを使いました）、油、少しの米。